Henglein
Rama Cremefine
| Leichter Wirsingauflauf
pro Portion 6 Points
)
| 800 g | Wirsing |
| 80 g | Schinken (Lachsschinken) |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Öl |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Wirsing in Streifen schneiden, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, Schinken in Streifen.
In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebeln glasig andünsten, dann Schinken zufügen. Kartoffeln und Wirsing zugeben und würzen, dann Brühe angießen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis Wirsing fast fertig ist. Dann Masse in eine Auflaufform geben und Käse drüberstreuen. Im Backofen bei 170 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebeln glasig andünsten, dann Schinken zufügen. Kartoffeln und Wirsing zugeben und würzen, dann Brühe angießen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis Wirsing fast fertig ist. Dann Masse in eine Auflaufform geben und Käse drüberstreuen. Im Backofen bei 170 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
inachen 
sagt:
sagt: 13.11.2003 09:14
mh das klingt ja echt lecker und vor allem kalorienarm
knäckebrot 
sagt:
sagt: 09.12.2003 15:50
Hallo, ich habs probiert und meiner family und mir und sogar der Schwiegermutter hat es geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept. Gruß, Julia
Sugar04 
sagt:
sagt: 15.03.2004 17:43
Hat prima geschmeckt und war schnell gemacht. Dazu gab es Bratwürstchen
LG
Sugar
LG
Sugar
Perlchen02 
sagt:
sagt: 12.04.2004 00:49
Hilfreicher Kommentar:
Mjam, lecker, lecker, lecker. Habe den Auflauf zusätzlich mit Semmelbröseln bestreut und ein paar Butterflöckchen darauf verteilt.
FrauMausE 
sagt:
sagt: 10.09.2004 17:58
Sehr lecker,
ich habe allerdings mehr Schinken genommen (200g),
LG Karin
ich habe allerdings mehr Schinken genommen (200g),
LG Karin
dieter36
sagt:
sagt: 23.09.2004 14:55
hört sich sehr lecker an.
gruß
dieter36
gruß
dieter36
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 23.11.2004 22:04
Ich habe mich FrauMaus angeschlossen und den Auflauf ebenfalls mehr Schinken genommen.
Hat sehr gut geschmeckt und wird bestimmt mal wieder gemacht.
Danke für das Rezept.
LG Elvira
Hat sehr gut geschmeckt und wird bestimmt mal wieder gemacht.
Danke für das Rezept.
LG Elvira
lachende_koechin 
sagt:
sagt: 10.12.2004 14:38
Es hat uns allen richtig gut geschmeckt. Mit halbfettem Käse ist es noch leichter.
tonspion
sagt:
sagt: 17.08.2005 17:47
Hallo,
wir haben den Auflauf soeben aufgegessen - er war super lecker! Habe ihn allerdings ohne Schinken, dafür mit Muskat und einigen frisch geernteten Chilis gewürzt. Dazu gab es selbstgebackenes Brot und für meinen Liebsten noch eine Portion Nudeln dazu..*Nudeln machen glücklich*
Werde den Auflauf ab jetzt öfters machen, eine schöne Alternative zum Wirsingeintopf!
LG
Tonspion
wir haben den Auflauf soeben aufgegessen - er war super lecker! Habe ihn allerdings ohne Schinken, dafür mit Muskat und einigen frisch geernteten Chilis gewürzt. Dazu gab es selbstgebackenes Brot und für meinen Liebsten noch eine Portion Nudeln dazu..*Nudeln machen glücklich*
Werde den Auflauf ab jetzt öfters machen, eine schöne Alternative zum Wirsingeintopf!
LG
Tonspion
sashimi1
sagt:
sagt: 17.10.2005 23:35
Hi,
war ein ganz guter Auflauf, der auch leicht gelungen ist.
Pro: Schmeckt richtig urig "gemüsig" - ein bisschen wie ein Gemüseeintopf, den man vielleicht aus der Jugend kennt. Dabei fällt die Kombination von Wirsing und Kartoffeln mit Käse und Schinken auf. Wer es geschmacklich gehaltvoller mag, sollte - wie oben bereits erwähnt - mehr Schinken und/oder Käse nehmen.
Contra: Bei uns wurde das Ganze ein bisschen flüßig. Vielleicht sollte man den Käse zwischendurch ein wenig einstechen, dass Feuchtigkeit verdampfen kann. Da der Hauptanteil eben aus den beiden Gemüsen besteht, schmeckt der Auflauf diesbezüglich vielleicht ein bisschen leer. Empfehle also mehr Schinken oder - vielleicht auch ausgefallene - Würzversuche.
Viel Spaß beim Selberkochen!
war ein ganz guter Auflauf, der auch leicht gelungen ist.
Pro: Schmeckt richtig urig "gemüsig" - ein bisschen wie ein Gemüseeintopf, den man vielleicht aus der Jugend kennt. Dabei fällt die Kombination von Wirsing und Kartoffeln mit Käse und Schinken auf. Wer es geschmacklich gehaltvoller mag, sollte - wie oben bereits erwähnt - mehr Schinken und/oder Käse nehmen.
Contra: Bei uns wurde das Ganze ein bisschen flüßig. Vielleicht sollte man den Käse zwischendurch ein wenig einstechen, dass Feuchtigkeit verdampfen kann. Da der Hauptanteil eben aus den beiden Gemüsen besteht, schmeckt der Auflauf diesbezüglich vielleicht ein bisschen leer. Empfehle also mehr Schinken oder - vielleicht auch ausgefallene - Würzversuche.
Viel Spaß beim Selberkochen!
sister6662
sagt:
sagt: 28.10.2005 13:56
Hi,
habe gestern Wirsing gekauft und werde heute mal das Rezept ausprobieren. Ist mal was anderes als Kohlroulladen.
Schönen Dank
Angelika
habe gestern Wirsing gekauft und werde heute mal das Rezept ausprobieren. Ist mal was anderes als Kohlroulladen.
Schönen Dank
Angelika
princesofbramfeld
sagt:
sagt: 19.03.2006 16:13
der auflauf ging wirklich schnell und war sehr lecker und würzig. da ich noch etwas krakauer im kühlschrank hatte, wurde die wurst klitzeklein geschnitten und natürlich mit verwertet. passte gut zusammen. das beste an dem auflauf war, das der wirsing vorher nicht extra blanchiert wurde, so war er noch schön knackig.
20.12.2006 17:15
Hilfreicher Kommentar:
Leicht , bekoemmlich und lecker, gerne wieder !
Ich habe die Gemuesebruehenmenge verdoppelt, uns war es selbst damit nicht zu fluessig, ist wohl geschmacksache.
Danke und freundliche Gruesse,
innisiflo
Ich habe die Gemuesebruehenmenge verdoppelt, uns war es selbst damit nicht zu fluessig, ist wohl geschmacksache.
Danke und freundliche Gruesse,
innisiflo
EngelchenFiona 
sagt:
sagt: 07.01.2007 14:27
Hilfreicher Kommentar:
hab das ganze mit hack statt mit schinken gemacht ist auch super legga geworden.
19.01.2007 22:34
Diesen köstlichen Auflauf gabs heute bei uns und in Zukunft wird es ihn noch öfters geben.
Wirklich lecker!!
LG Rosi
Wirklich lecker!!
LG Rosi
02.02.2007 18:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das Rezept war ganz gut und simpel zu machen. Ich habe noch etwas Curry dazu gegeben, weil ich den total mag.
LG Dunja
Das Rezept war ganz gut und simpel zu machen. Ich habe noch etwas Curry dazu gegeben, weil ich den total mag.
LG Dunja
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 27.02.2007 12:41
Hilfreicher Kommentar:
Ein leichtes winterliches Gericht.
Dank der vielen Berichte habe ich das Gericht auch abgewandelt.
Ich habe 200g Lachsschinken und 200g Käse genommen.
Zus. mit Muskat gewürzt. Das Auge ist ja mit drum habe ich
die Kartoffeln als Pellkartoffeln gekocht, den Wirsing auch separat
und alles in Schichten und einer Auflaufform zubereitet.
Die Hälfe Wirsing hab ich nur genommen erschein mir doch reichlich.
Die Brühe habe ich mit Johannisbrotkernmehl angedickt.
So hat es mir dann geschmeckt.
LG Antje
Dank der vielen Berichte habe ich das Gericht auch abgewandelt.
Ich habe 200g Lachsschinken und 200g Käse genommen.
Zus. mit Muskat gewürzt. Das Auge ist ja mit drum habe ich
die Kartoffeln als Pellkartoffeln gekocht, den Wirsing auch separat
und alles in Schichten und einer Auflaufform zubereitet.
Die Hälfe Wirsing hab ich nur genommen erschein mir doch reichlich.
Die Brühe habe ich mit Johannisbrotkernmehl angedickt.
So hat es mir dann geschmeckt.
LG Antje
06.07.2007 14:50
Den Wirsingauflauf gab es gestern zum mittag.
War sehr lecker, auch meinem Männe hat es geschmeckt. (Wo doch so wenig Fleich drin war :o) )
Habe allerdings ein Packung Kochschinken genommen 200g.
Nächstes mal werde ich es mit etwas angebratenem Tatar versuchen. Kann mir gut vorstellen das es auch dazu schmeckt.
lg naomi
War sehr lecker, auch meinem Männe hat es geschmeckt. (Wo doch so wenig Fleich drin war :o) )
Habe allerdings ein Packung Kochschinken genommen 200g.
Nächstes mal werde ich es mit etwas angebratenem Tatar versuchen. Kann mir gut vorstellen das es auch dazu schmeckt.
lg naomi
baileysmiteis
sagt:
sagt: 12.10.2007 20:08
na das war doch mal richtig lecker. ging super schnell! hab aber auch 200g schinken genommen und noch kümmel mit dazu getan..
Danke!
Danke!
lordseagle
sagt:
sagt: 20.12.2007 14:22
Sehr lecker, wird wieder gemacht. Wir brauchten auch nicht mehr Schinken.
gisi1859 
sagt:
sagt: 02.01.2008 15:40
Einfach SUUUUUUUPER dieses Rezept ,auch ich habe die Kartoffeln als Pellkartoffeln gekocht und ca. 200 g Schinken genommen danach wie angegeben alles im Topf einmal aufgekocht und in die Auflaufform mit Käse überbacken.*****Sterne von mir und danke für das Rezept.
LG Gisela
LG Gisela
psychograsi
sagt:
sagt: 25.02.2008 15:29
Hi!
Kann mich nur anschließen: Ein tolles Rezept, das auch meinem Nicht-Wirsing-Freund zugesagt hat :)
Wir haben statt des Schinkens kleine Pfefferbeißer genommen - das ist eine Art Knackwurst. Klein gewürfelt und schön mit Zwiebeln angebraten ... sehr lecker.
Das nächste Mal werde ich jedoch auch mehr Brühe nehmen, außerdem finde ich, dass dieses Gericht seinen Geschmack durch die Wurst & die Zwiebeln bekommt. Deshalb werde ich auch diese beiden Zutaten mengenmäßig anheben :)
Sehr lecker, danke für das Rezept!
Kann mich nur anschließen: Ein tolles Rezept, das auch meinem Nicht-Wirsing-Freund zugesagt hat :)
Wir haben statt des Schinkens kleine Pfefferbeißer genommen - das ist eine Art Knackwurst. Klein gewürfelt und schön mit Zwiebeln angebraten ... sehr lecker.
Das nächste Mal werde ich jedoch auch mehr Brühe nehmen, außerdem finde ich, dass dieses Gericht seinen Geschmack durch die Wurst & die Zwiebeln bekommt. Deshalb werde ich auch diese beiden Zutaten mengenmäßig anheben :)
Sehr lecker, danke für das Rezept!
macki1981
sagt:
sagt: 24.04.2008 20:59
Das war mal ein tolles Rezept, hat sogar meiner Tochter gut geschmeckt und das mag schon was heißen.
Habe aber statt Lachsschinken gekochten Schinken genommen.
Nochmal ein dickes Lob , tolles Rezept.
LG macki1981
Habe aber statt Lachsschinken gekochten Schinken genommen.
Nochmal ein dickes Lob , tolles Rezept.
LG macki1981
07.01.2009 10:34
Hallo! Ich hab das Gericht gestern genau nach Anleitung mit Kochschinken gekocht, es war sehr schmackhaft und wird nun öfters wiederholt. Nur die Zeitangabe der Zubereitung war zu gering. Statt 15 min. eher 30min. Bei der Schnippselei... Aber egal.
LG Ralf
LG Ralf
moni76
sagt:
sagt: 28.06.2009 16:17
Hallo !
Ehrlich gesagt war ich überrascht wie gut der Auflauf geschmeckt hat,
ich werde ihn aber auf jedenfall öfter machen,schmeckte sehr gut.
Danke fürs Rezept
lg moni
Ehrlich gesagt war ich überrascht wie gut der Auflauf geschmeckt hat,
ich werde ihn aber auf jedenfall öfter machen,schmeckte sehr gut.
Danke fürs Rezept
lg moni
18.09.2009 12:33
Hallo,
auch uns hat der Auflauf gut geschmeckt.
Gruß Liony
auch uns hat der Auflauf gut geschmeckt.
Gruß Liony
shira3003
sagt:
sagt: 20.09.2009 19:56
Hallo baghira555,
leicht,lecker, schnell zubereitet.
Danke für das Rezept!!!
leicht,lecker, schnell zubereitet.
Danke für das Rezept!!!
14.10.2009 18:16
Nabend
hatten heute Deinen Wirsingauflauf.Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Chrisch46
hatten heute Deinen Wirsingauflauf.Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Chrisch46
Flurpsi
sagt:
sagt: 01.11.2009 12:34
Ich habe Katenschinken light genommen... schmeckt sehr lecker und deftig!
Super Rezept!
Super Rezept!
LeckerRene
sagt:
sagt: 09.05.2010 11:47
Hat allen super geschmeckt klasse Rezept, kommt sicher wieder auf den Tisch
ribbelesupp
sagt:
sagt: 20.09.2010 14:16
Heute mittag gabs dieses Gericht..
Kochschinken verwendet, 1 Karotte dazu geraspelt, 1 Knoblauchzehe dazu. Etwas Kümmel und Curry sowie Pfeffer.
Bevor die Masse in den Backofen kam, hab ich einen Grossteil der Flüssigkeit abgeleert. (Davon gabs eine Sosse) Als Beilage: eine Schüssel grünen Salat.
Das Lobe meiner Familie gebe ich gerne an Dich weiter! Danke fürs Rezept. Von mir gibts volle Punktzahl.
Lg ribbelesupp
Kochschinken verwendet, 1 Karotte dazu geraspelt, 1 Knoblauchzehe dazu. Etwas Kümmel und Curry sowie Pfeffer.
Bevor die Masse in den Backofen kam, hab ich einen Grossteil der Flüssigkeit abgeleert. (Davon gabs eine Sosse) Als Beilage: eine Schüssel grünen Salat.
Das Lobe meiner Familie gebe ich gerne an Dich weiter! Danke fürs Rezept. Von mir gibts volle Punktzahl.
Lg ribbelesupp
flocke1891
sagt:
sagt: 04.10.2010 17:45
Hatte noch einen Wirsing über und wusste nicht was ich damit machen sollte Aber dannhabe ich dein Rezept gesehen und habe es direkt ausprobiert.
War wirklich eine gute Idee denn es hat super geschmeckt =)
Lg Flocke
War wirklich eine gute Idee denn es hat super geschmeckt =)
Lg Flocke
dragoz
sagt:
sagt: 17.12.2010 21:56
Hallo,
vielen Dank für das Rezept es hat wirklich toll geschmeckt. Ich habe 100 g mageren Katenschinken statt des Lachsschinkens verwendet und noch etwas Kümmel dran gegeben.
dragoz
vielen Dank für das Rezept es hat wirklich toll geschmeckt. Ich habe 100 g mageren Katenschinken statt des Lachsschinkens verwendet und noch etwas Kümmel dran gegeben.
dragoz
streuner007
sagt:
sagt: 30.01.2011 09:59
Hallo,
den Auflauf habe ich gestern Abend gemacht.
War schnell gemacht und sehr lecker.
Den gibt`s bestimmt noch mal!
Gruß
streuner007
den Auflauf habe ich gestern Abend gemacht.
War schnell gemacht und sehr lecker.
Den gibt`s bestimmt noch mal!
Gruß
streuner007
nina_1981
sagt:
sagt: 18.02.2011 14:31
Immer wieder lecker, auch mit Weißkohl, gekochtem Schinken oder Hackfleisch! Super!
11.06.2011 12:05
Hallo.
Sehr lecker! Habe noch grob gewürfelte und dann angebratene Kochschinkenwürfel hinzugegeben.
LG Ralf
Sehr lecker! Habe noch grob gewürfelte und dann angebratene Kochschinkenwürfel hinzugegeben.
LG Ralf
06.12.2011 21:35
Lecker, leicht und schnell gemacht, dankeschön.
LG, Biggi
LG, Biggi
Versen
sagt:
sagt: 24.01.2012 12:26
Sehr lecker!
Ich hab noch mit Muskat gewürzt. Passt immer so gut zu Kartoffeln, find ich.
Geht ja auch super schnell. Mache ich wieder,
Danke!
Lg Versen
Ich hab noch mit Muskat gewürzt. Passt immer so gut zu Kartoffeln, find ich.
Geht ja auch super schnell. Mache ich wieder,
Danke!
Lg Versen
Bontoly
sagt:
sagt: 03.02.2012 09:16
Hallo,
ich habe das Gericht mit kleingeschnittenen Bratwürsten gemacht, weil mein Schatz keinen Schinken mag. Außerdem habe ich mehr Wirsing als Kartoffeln genommen, da wir momentan den Winterspeck bekämpfen. Super lecker. Gibt es auf jeden Fall öfter, da wir Aufläufe lieben. Danke für das tolle und einfache Rezept.
ich habe das Gericht mit kleingeschnittenen Bratwürsten gemacht, weil mein Schatz keinen Schinken mag. Außerdem habe ich mehr Wirsing als Kartoffeln genommen, da wir momentan den Winterspeck bekämpfen. Super lecker. Gibt es auf jeden Fall öfter, da wir Aufläufe lieben. Danke für das tolle und einfache Rezept.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 14. Gemüse satt
- vegetarisch - vegan (2)
- w w - mittagessen
- fettarm - kochen (6)
- Kochen
- vegetarisch - fettarm (3)
- Aufläufe
- Hauptspeise
- [4]
- Fleisch&Co. Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
ein echt leckeres und vor allem schnelles rezept,passt auch zur jahreszeit.
gruss cori
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten