Henglein
Rama Cremefine
| Eierplätzchen
ein altes Rezept meiner geliebten Oma Miele
| 6 | Eigelb |
| 250 g | Zucker |
| 2 EL | Mehl |
| ¼ TL | Hirschhornsalz |
| etwas | Zitronensaft |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander verrühren, mit 2 Teelöffeln Teigportionen abstechen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Es sollte zwischen den einzelnen Plätzchen Platz gelassen werden, da sie noch auseinander laufen.
Bei 140 Grad (Heißluft) oder 150 Grad Ober-/Unterhitze 20 - 25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und in einer verschlossenen Dose aufbewahren.
Bei 140 Grad (Heißluft) oder 150 Grad Ober-/Unterhitze 20 - 25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und in einer verschlossenen Dose aufbewahren.
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