Blockschokolade in grobe Stücke hacken und mit Butter in einem Topf im Wasserbad schmelzen. Masse abkühlen lassen. Eine Muffinsform mit Papierförmchen auslegen und Backofen auf 180° vorheizen.
Mehl mit Backpulver und Natron mischen und Zucker, V-Zucker, Salz mischen. Eier, Kaffee, Whisky und Schoko-Fett Mischung hinzufügen. Etwa 2 Minuten durchrühren. Zuletzt die Raspelschoki dazu. Den Teig in die Formen verteilen. Cupcakes ca. 25-30 min. backen.

Für das Topping:
Creme double cremig schlagen, V-Zucker, und Puderzucker unterrühren und den Whisky unterheben. Die Creme vor dem Servieren auf die Cupcakes geben.