Frische Tomaten mit Hackfleischsoße

schmeckt sehr lecker zu Spaghetti

½	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1	Peperoni, eingelegt, rot
2 EL	Olivenöl
250 g	Hackfleisch, gemischt
100 ml	Rotwein
1 EL	Pinienkerne, geröstet
1 Becher	Sahne, kalorienreduziert
	Kräutersalz
	Chili
	Cayennepfeffer, Garam Masala, Vandaloo, Arrabiata
	Paprikapulver
2 Stück	Knoblauchzehe(n), gepresst
2 EL	Parmesan, frisch, gerieben
4	Tomate(n), in Würfel geschnitten
	Nudeln, nach Bedarf

Zubereitung

Zwiebel, Peperoni und 2 Knoblauchzehen fein würfeln und in 2 EL Olivenöl dünsten. Hackfleisch zufügen und anbraten.
Mit 100 ml Rotwein ablöschen. Pinienkerne und Sahne zufügen. Würzen, gepr. Knoblauch und Parmesan sowie Tomaten zufügen und schmoren lassen.

Nudeln nach Bedarf und Packungsanweisung kochen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.12.09
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