Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Marmor - Gugelhupf
schnelles Rezept für feinen Marmorkuchen mit Eierlikör und Nutella
)
| 250 g | Zucker, feiner (Backzucker) |
| 1 Pck. | Vanillezucker, (Bourbon-Vanille) |
| 120 g | Mehl, gesiebtes |
| 130 g | Maisstärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 | Ei(er) |
| 250 ml | Eierlikör |
| 125 ml | Öl, (Maiskeimöl) |
| 3 EL | Nutella |
Zubereitung
Den Backofen auf 170°C vorheizen.
Das Mehl mit Backpulver und Maisstärke mischen und dann sieben. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer 3-5 Minuten schaumig schlagen, anschließend Öl und Eierlikör hinzufügen und weiter schlagen. Dann das Mehlgemisch locker unterrühren, jetzt nicht mehr schlagen!
2/3 des Teiges in eine gebutterte und bemehlte Gugelhupfform geben. In das verbleibende Drittel die Nutella rühren. Den dunklen Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel oder einem Stäbchen marmorieren.
Bei 170°C ca. 1 Stunde backen.
Tipp: Ich verwende Maiskeimöl mit Buttergeschmack!
Das Mehl mit Backpulver und Maisstärke mischen und dann sieben. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer 3-5 Minuten schaumig schlagen, anschließend Öl und Eierlikör hinzufügen und weiter schlagen. Dann das Mehlgemisch locker unterrühren, jetzt nicht mehr schlagen!
2/3 des Teiges in eine gebutterte und bemehlte Gugelhupfform geben. In das verbleibende Drittel die Nutella rühren. Den dunklen Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel oder einem Stäbchen marmorieren.
Bei 170°C ca. 1 Stunde backen.
Tipp: Ich verwende Maiskeimöl mit Buttergeschmack!
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Kommentare anderer Nutzer
knobi55 
sagt:
sagt: 17.10.2010 11:14
Der Kuchen ist sehr gut gelungen, obwohl ich etwas variert habe, da meine Familie Kuchen nicht so süß mag.
Ich habe nur 200 g Zucker genommen und das Nutella durch 2 schwach gehäufte Eßl. Kakao ersetzt. Außerdem habe ich Weizenmehl und Maisstärke durch 250 g Dinkelmehl ersetzt.
Vielen Dank für das tolle Grundrezept!
Ich habe nur 200 g Zucker genommen und das Nutella durch 2 schwach gehäufte Eßl. Kakao ersetzt. Außerdem habe ich Weizenmehl und Maisstärke durch 250 g Dinkelmehl ersetzt.
Vielen Dank für das tolle Grundrezept!
IcedMelon 
sagt:
sagt: 06.05.2011 21:53
Hallo,
freut mich, dass er dir gelungen ist und dass er euch geschmeckt hat. Ich habe ihn auch schon mal mit Kakao gemacht und muss aber gestehen dass es dann doch ganz anders schmeckt wie mit Nutella. Probiers vielleicht das nächste mal mit Nutella aus und vergleich den Kuchen. Würde mich interessieren welche Variante dir besser schmeckt.
:)
freut mich, dass er dir gelungen ist und dass er euch geschmeckt hat. Ich habe ihn auch schon mal mit Kakao gemacht und muss aber gestehen dass es dann doch ganz anders schmeckt wie mit Nutella. Probiers vielleicht das nächste mal mit Nutella aus und vergleich den Kuchen. Würde mich interessieren welche Variante dir besser schmeckt.
:)
P1963 
sagt:
sagt: 15.05.2011 09:20
Hallo,
ich habe den Gugelhupf in meiner neuen Form ausprobiert. Habe mich genau ans Rezept gehalten. Es ist wirklich schnell gemacht. Den Kuchen spendierte ich unserer Tierarztpraxis und allen hat er sehr gut geschmeckt. (Ein Stückchen hatte ich für mich reserviert, wollte ja auch wissen wie er schmeckt). Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe den Gugelhupf in meiner neuen Form ausprobiert. Habe mich genau ans Rezept gehalten. Es ist wirklich schnell gemacht. Den Kuchen spendierte ich unserer Tierarztpraxis und allen hat er sehr gut geschmeckt. (Ein Stückchen hatte ich für mich reserviert, wollte ja auch wissen wie er schmeckt). Bilder sind unterwegs.
LG Petra
20.06.2011 17:28
ein sehr feiner Kuchen
fluffig, locker und schmeckt sehr lecker
fluffig, locker und schmeckt sehr lecker
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ich habe Dein Rezept nachgebacken. Der Kuchen ist wunderbar gelungen und allen hat er sehr gut geschmeckt. Werde ihn mit Sicherheit wieder backen.
Habe Fotos gemacht und hier eingestellt. Wird aber noch dauern bis sie zu sehen sind.
LG
Erika
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