Henglein
Rama Cremefine
| Gurkenschmand
passt u.a. zu Graved Lachs und Pellkartoffeln
)
| 1 Bund | Radieschen |
| ½ Stück | Salatgurke(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rot |
| 200 ml | Schmand, ersatzweise Crème fraîche |
| ½ Bund | Dill |
| Meerrettich, gerieben | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Milch |
Zubereitung
Von den Radieschen das Grün entfernen. Radieschen abspülen, putzen, würfeln.
Die Zwiebel und die geschälte, entkernte Gurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Dill abspülen, trocken schütteln, von den groben Stielen zupfen, fein hacken.
Alles mit dem Schmand verrühren. Mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken.
Falls der Dip zu fest ist, noch etwas Milch unterrühren.
Die Zwiebel und die geschälte, entkernte Gurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Dill abspülen, trocken schütteln, von den groben Stielen zupfen, fein hacken.
Alles mit dem Schmand verrühren. Mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken.
Falls der Dip zu fest ist, noch etwas Milch unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Satita 
sagt:
sagt: 20.07.2011 10:33
Hallo,
dieser Dip ist ein leckeres und leichtes Sommeressen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Satita
dieser Dip ist ein leckeres und leichtes Sommeressen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Satita
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diesen Dip habe ich schon zweimal gemacht. Einmal mit graved Lachs und gestern mit geräucherter Forelle. Passt auch wunderbar !
Zusammen mit guten neuen Kartoffeln ein leichtes frisches Sommergericht.
Sehr empfehlenswertes Rezept !
Danke
LG Manka
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