Henglein
Rama Cremefine
| Heidelbeerkuchen
)
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 3 EL | Wasser, warmes |
| 50 g | Margarine |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 60 ml | Milch |
| Für den Belag: | |
| 3 | Ei(er), davon das Eiklar |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Heidelbeeren |
Zubereitung
Einen Abtrieb aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter bereiten. Die restlichen Zutaten nach und nach einmengen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei mäßiger Hitze (ca.170 °) goldgelb backen.
In der Zwischenzeit die Eiklar zu einem festen Schnee schlagen, den Zucker und Vanillezucker einschlagen. Die vorbereiteten Früchte in die Schneemasse vorsichtig einrühren. Auf den fast fertigen Kuchenteig wird der Belag gleichmäßig verteilt und bei Oberhitze überbacken.
Für den Belag verwende ICH nur die Hälfte des Zuckers, mir ist er sonst zu süß. Man kann auch anderes Beerenobst verwenden, Ribisel, Himbeeren,....
In der Zwischenzeit die Eiklar zu einem festen Schnee schlagen, den Zucker und Vanillezucker einschlagen. Die vorbereiteten Früchte in die Schneemasse vorsichtig einrühren. Auf den fast fertigen Kuchenteig wird der Belag gleichmäßig verteilt und bei Oberhitze überbacken.
Für den Belag verwende ICH nur die Hälfte des Zuckers, mir ist er sonst zu süß. Man kann auch anderes Beerenobst verwenden, Ribisel, Himbeeren,....
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
25.08.2004 09:23
Hallo Latitia,
...bei wieviel Grad Oberhitze den Kuchen überbacken..wie lang?
LG Eva
...bei wieviel Grad Oberhitze den Kuchen überbacken..wie lang?
LG Eva
mormaj 
sagt:
sagt: 28.07.2007 11:02
..... tja, schon 2007.....
auch ich habe die Frage bei wieviel Grad Oberhitze den Kuchen überbacken, vieleicht bekommen wir ja nochdieses Jahr eine Antwort.....
Mormaj
auch ich habe die Frage bei wieviel Grad Oberhitze den Kuchen überbacken, vieleicht bekommen wir ja nochdieses Jahr eine Antwort.....
Mormaj
Schaiwels
sagt:
sagt: 11.06.2009 19:55
Wirklich sehr leckeres rezept hab noch Vanillepudding zwischen Boden und Heidelbeeren gemacht und es bei 170 grad Oberhitze dann nochmal gebacken hat wirklich toll geschmeckt. vielen dank
123mutti
sagt:
sagt: 15.03.2010 16:49
Wirklich gutes und einfaches Rezept für "mal schnell was zusammenrühren"!
Ich habe den Boden 20Min lang gebacken und denn mit dem Belag bei Oberhitze nochmal 10Min. Aber das ist bestimmt bei jedem Ofen anders, man sollte besser genau schauen wann's braun wird.
Die Hälfte des Zuckers reicht beim Belag vollkommen!
LG
Ich habe den Boden 20Min lang gebacken und denn mit dem Belag bei Oberhitze nochmal 10Min. Aber das ist bestimmt bei jedem Ofen anders, man sollte besser genau schauen wann's braun wird.
Die Hälfte des Zuckers reicht beim Belag vollkommen!
LG
bröserl1 
sagt:
sagt: 27.09.2010 07:19
Hallo Latitia,
dein Heidelbeerkuchen ist schnell gemacht, wurde mit Sahne serviert und war der Renner am Kuchentisch.
Rezept wurde weitergegeben an alle " Backfrauen " auf dem Fest !!
Danke für`s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
dein Heidelbeerkuchen ist schnell gemacht, wurde mit Sahne serviert und war der Renner am Kuchentisch.
Rezept wurde weitergegeben an alle " Backfrauen " auf dem Fest !!
Danke für`s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Backen und Süßspeisen
- Kuchen
- Bea Backen, Plätzchen, Weichnachten, Brot
- Backen
- Kuchen
- Kuchen, Kekse, Torten, Muffins,...
- Kuchen (2)
- Kuchen
- Kuchen (normale Rezepte) (4)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten