Vollkorn - Pizzabrötchen

einfach und lecker

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250 g	Quark
250 g	Käse, geriebener
300 g	Mehl (Vollkorn) nach Wahl, grob gemahlen
½ TL	Backpulver
½ EL	Zucker
50 ml	Milch
25 ml	Olivenöl
2	Tomate(n)
n. B.	Schinken, gewürfelter
n. B.	Salami
n. B.	Oregano
n. B.	Röstzwiebeln
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Mehl, Quark, Käse, Zucker, Backpulver, Milch und Öl in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.

Die anderen Zutaten recht klein schneiden und je nach Belieben zugeben. Mit Oregano und ein klein wenig Salz und Pfeffer würzen. Alles nochmals durchmischen und dann kleine Kugeln draus formen - diese können entweder sehr klein als Appetizer geformt werden oder etwas größer als Beilage. Die Brötchen auf ein Backblech geben.

In den auf 200°C vorgeheizten Ofen schieben. Je nach Größe sind die Brötchen nach 20-30 Minuten fertig.

Statt Vollkorn kann natürlich auch normales Mehl verwendet werden, aber so schmeckt es rustikaler.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.12.09
Rezept-Statistiken:	11.850 (4)* gelesen 178 (0)* gespeichert 554 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Protesio

Mitglied seit 21.09.2009
2 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

wolkenlos_

sagt:

26.04.2011 17:35

Super einfach zu machen und sehr lecker. Habe die Brötchen mit Salami, gek. Schinken, Paprika und Mais gemacht und Pizzagewürz hinzugefügt. Sie sind echt gut geworden. Habe Fotos hochgeladen. Vielen Dank für das leckere Rezept. Mein Göga macht sich gerade darüber her. :-)
lg wolkenlos_

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Protesio

sagt:

11.05.2011 10:17

Danke für den Bild Upload :-)

Das hab ich in 1,5 jahren selbst nicht zustande gebracht...

Genauso sollen sie auch aussehen!

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carmelita77

sagt:

26.07.2011 14:21

Sehr lecker - schnell und einfach zu machen.

Ich habe Schinken, Oliven, frische Zwiebeln und etwas Fetakäse untergemischt und dazu frischen Oregano.

Wird es sicher noch öfter geben, danke für das tolle Rezept!

LG carmelita

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