Bananen schälen, in Stücke teilen und mit Honig, Vanille, Zitronensaft, Zimt und 1 EL Kokosraspeln in eine hohe Schüssel geben. Mit dem Pürierstab etwa 2 Min. cremig rühren. Kakao, Zucker, Milch und Joghurt zugeben und 1-2 Min. schaumig aufschlagen. Übrige Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.
Den Shake auf 4 hohe Gläser verteilen, mit den gerösteten Kokosraspeln bestreuen und sofort servieren.