Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen - Mandel - Wolken
Weihnachtsplätzchen
)
| 100 g | Aprikose(n), getrocknet |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 50 g | Zucker |
| ½ Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Butter |
| 100 g | Mandel(n), gehackt |
| 75 g | Puderzucker |
Zubereitung
Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Alle andern Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit Knethaken zu einer homogenen Masse verarbeiten. Zum Schluss die Aprikosenstücke unterkneten.
Teig mit 2 TL in walnussgroßen Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und dieses in den vorgeheizten Backofen schieben bei 180°(Heißluft 160°).
Ca. 13 Min. backen. Erkaltet mit Puderzucker bestäuben.
Ergibt ca. 40 Stück.
Teig mit 2 TL in walnussgroßen Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und dieses in den vorgeheizten Backofen schieben bei 180°(Heißluft 160°).
Ca. 13 Min. backen. Erkaltet mit Puderzucker bestäuben.
Ergibt ca. 40 Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
diamantendini 
sagt:
sagt: 08.12.2011 12:22
DAS sind für meinen Geschmack die leckersten Plätzchen die ich je gegessen habe. Sie wurden innerhalb von 2 Tagen alle aufgegessen. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sweet-Candy
sagt:
sagt: 10.12.2011 13:54
Habe das Rezept von meiner Oma und habe es genauso zubereitet, den Teig extra kalt gestellt, auch die Bleche, den Ofen gut vorgeheizt und trotzdem zerlaufen die Plätzchen und sind ganz flach :( Was mache ich falsch!?
Liebe Grüße
Sweet-Candy
Liebe Grüße
Sweet-Candy
Milly07 
sagt:
sagt: 10.12.2011 21:56
Sweet-Candy
sagt:
sagt: 11.12.2011 04:14
evlys 
sagt:
sagt: 06.01.2012 15:20
Hallo,
auch uns schmecken diese Plätzchen ganz hervorragend und sie bekommen einen Platz in meiner Dauersortimentsliste.
Beim verarbeiten gab es keinerlei Probleme, trotz Rührhaken. Die Knethaken meines kleinen Handmixers sind nämlich defekt und die Kitchenaid werfe ich wegen so unkomplizierter Teige nicht an.
Lediglich das Buttervanillearoma habe ich durch echte Vanille ersetzt.
Danke fürs Rezept
Grüße Evlys
auch uns schmecken diese Plätzchen ganz hervorragend und sie bekommen einen Platz in meiner Dauersortimentsliste.
Beim verarbeiten gab es keinerlei Probleme, trotz Rührhaken. Die Knethaken meines kleinen Handmixers sind nämlich defekt und die Kitchenaid werfe ich wegen so unkomplizierter Teige nicht an.
Lediglich das Buttervanillearoma habe ich durch echte Vanille ersetzt.
Danke fürs Rezept
Grüße Evlys
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habe dieses Rezept schon sehr oft gebacken. Es ist sehr schnell gebacken und schmeckt super lecker.
Habe das Rezept aus dem Backheft von Dr. Oetker.
Wenn ich viel Zeit habe werden die Mandeln vorab in der Pfanne ohne Fett kurz geröstet.
Schöne Adventszeit
wünscht Manuela
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