Gebackene Bananen mit Kokosjoghurt
fettarm und kalorienarm| 75 ml | Orangensaft |
| 1 EL | Zucker |
| 1 TL | Speisestärke |
| 250 g | Ananas, abgetropfte Stücke aus der Dose |
| 2 m.-große | Banane(n) |
| 150 g | Joghurt |
| 1 EL | Kokosmilch |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 m.-große | Eiweiß |
| 100 ml | Sahne |
Zubereitung
Den Orangensaft mit dem Zucker erhitzen. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und untermischen. Unter Rühren die Ananasstücke hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen, bis der Saft andickt.
Geschälte und halbierte Bananen in einer Form mit der Ananassauce übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen.
Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Den Joghurt mit Kokosmilch, Zitronensaft, Eischnee und Sahne verrühren und zu den Bananen reichen.
Geschälte und halbierte Bananen in einer Form mit der Ananassauce übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen.
Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Den Joghurt mit Kokosmilch, Zitronensaft, Eischnee und Sahne verrühren und zu den Bananen reichen.
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