Henglein
Rama Cremefine
| Dicke Bohnen in scharfer Soße
einfach und lecker
| 450 g | Bohnen, dicke |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 350 g | Tomate(n), geschält, entkernt, klein geschnitten |
| 1 | Chilischote(n), gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Die Bohnen in einem Topf mit Wasser bedeckt 15 – 20 Min. kochen, bis sie zart sind. Abgießen und im zugedeckten Topf warm halten.
Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin weich anbraten. Tomaten dazugeben und köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist und fein duftet.
Die Chilis dazugeben und 1 – 2 Min. mitkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn die Bohnen noch heiß sind, die Soße darüber gießen, in eine vorgewärmte Servierschüssel geben. Wenn nicht, die Bohnen mit der Soße im Topf nochmals kurz erhitzen.
Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin weich anbraten. Tomaten dazugeben und köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist und fein duftet.
Die Chilis dazugeben und 1 – 2 Min. mitkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn die Bohnen noch heiß sind, die Soße darüber gießen, in eine vorgewärmte Servierschüssel geben. Wenn nicht, die Bohnen mit der Soße im Topf nochmals kurz erhitzen.
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