Henglein
Rama Cremefine
| Currymarinade für Grillfleisch
)
| ½ Becher | Joghurt (Vollmilch-Joghurt) |
| 1 TL | Curry |
| 1 EL | Ananassaft |
| 2 EL | Sahne |
| 2 EL | Öl |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 Msp. | Koriander (Pulver) |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel |
Zubereitung
Aus Joghurt, den Gewürzen und dem Öl eine Marinade rühren und das Fleisch (am besten Geflügel) darin einlegen. In einem Plastikgefäß im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen. Macht das Fleisch wunderbar zart und saftig !
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Kommentare anderer Nutzer
linnéa 
sagt:
sagt: 03.11.2003 10:18
Hallo mikilein,
freut mich, dass dir das Rezept gefällt. Zu den Mengen: ich bin mit 1/2 Becher Joghurt für die Marinade ausgekommen bei 4 kleinen Schnitzeln (wir hatten auch noch was anderes zum Grillen dazu). Wenn du nur eine kleine Plastikdose oder einen Gefrierbeutel nimmst zum Marinieren, kann das reichen - sonst halt im Bedarfsfall mehr nehmen.
Schlechtes Timing übrigens für die Veröffentlichung des Rezepts - ich hatte das zu Beginn der Grillsaison reingestellt, leider wurde es erst jetzt veröffentlicht :-)
freut mich, dass dir das Rezept gefällt. Zu den Mengen: ich bin mit 1/2 Becher Joghurt für die Marinade ausgekommen bei 4 kleinen Schnitzeln (wir hatten auch noch was anderes zum Grillen dazu). Wenn du nur eine kleine Plastikdose oder einen Gefrierbeutel nimmst zum Marinieren, kann das reichen - sonst halt im Bedarfsfall mehr nehmen.
Schlechtes Timing übrigens für die Veröffentlichung des Rezepts - ich hatte das zu Beginn der Grillsaison reingestellt, leider wurde es erst jetzt veröffentlicht :-)
Nikita6977 
sagt:
sagt: 29.05.2004 00:47
Mhhh, war super lecker und das Fleisch so saftig und zart wie nie zuvor. Habe allerdings die fettarme Variante gewählt.Joghurt mit 0,1% Fett und anstelle von Öl und Sahne, einfach mehr Ananassaft. Leider hatte ich auch keinen Kreuzkümmel, aber wie schon gesagt : "Es war super lecker!" Ich kann es nur weiter empfehlen.
Viele Grüße Eure Niki :o)
Viele Grüße Eure Niki :o)
magictrixi
sagt:
sagt: 23.06.2004 07:38
habe schon sooooo lange nach so einer marinade gesucht, danke
lg trixi
lg trixi
TD77 
sagt:
sagt: 25.07.2005 08:00
Die Marinade habe ich am Wochenende ausprobiert und vorsichtshalber auch gleich mal die doppelte Menge gemacht. Sehr sehr lecker - werde ich sicher öfter machen!
Die Gewürze passen super und das Fleisch wird schön zart. Vielleicht mache ich das nächste Mal noch ein bisschen Chili mit rein!
Die Gewürze passen super und das Fleisch wird schön zart. Vielleicht mache ich das nächste Mal noch ein bisschen Chili mit rein!
puffi81 
sagt:
sagt: 09.04.2007 19:28
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
die marinade ist super lecker. wir haben damit putenschnitzel mariniert, die wurden wunderbar zart.
wir haben noch chili mit dazu getan. wird es nun häufiger geben.
danke für das leckere rezept.
liebe grüße
anne
die marinade ist super lecker. wir haben damit putenschnitzel mariniert, die wurden wunderbar zart.
wir haben noch chili mit dazu getan. wird es nun häufiger geben.
danke für das leckere rezept.
liebe grüße
anne
Motorbiene
sagt:
sagt: 28.05.2007 17:46
Wir haben die Marinade am Wochenende ausprobiert. Ich habe damit Putenschnitzel mariniert und es war sehr, sehr lecker und außerdem schön zart und saftig. Mit dieser Marinade wird jetzt öfter eingelegt.
LG Motorbiene
LG Motorbiene
scratchy01
sagt:
sagt: 17.06.2009 20:33
Prima Marinade, die Putensteaks waren sehr lecker
Diwi1983 
sagt:
sagt: 04.01.2010 15:32
habe die marinade zu unserer hochzeit machen lassen ... sprich das rezept der schwiegermutter gegeben die hats dann gemacht haben das fleisch dann 1 tag vorher eingelegt (pute) und zur hochzeit gegrillt ... was soll ich sagen ... einfach perfekt!
es wurde viel nach dem rezept gefragt! werden es dann im sommer wieder verstärkt machen zum grillen :D
vielen dank fuer das hammer rezept :D
es wurde viel nach dem rezept gefragt! werden es dann im sommer wieder verstärkt machen zum grillen :D
vielen dank fuer das hammer rezept :D
Chili-Babsy
sagt:
sagt: 07.04.2011 11:47
Halllo,
vielen Dank für das Rezept! Das Grillfleisch hat wirklich fantastisch geschmeckt mit dieser leckeren Marinade! Da sieht man mal wieder das die einfachsten Rezepte oft die besten sind :o)
Mit Dank grüßt
Chili-Babsy
vielen Dank für das Rezept! Das Grillfleisch hat wirklich fantastisch geschmeckt mit dieser leckeren Marinade! Da sieht man mal wieder das die einfachsten Rezepte oft die besten sind :o)
Mit Dank grüßt
Chili-Babsy
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