Eier, Käse, Semmelbrösel und Gewürze gut vermischen. Den festen Teig zu kleinen Bällchen formen (ca. 30 Stück).
Öl in einer Friteuse erhitzen. 6-8 Bällchen auf einmal frittieren.
Die Käsebällchen können auch auf Vorrat frittiert werden. Vor Gebrauch dann in Alufolie einwickeln und im Backofen aufwärmen.