Gurkensalat

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Stimmen: 3 - Ø 3,6

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2	Salatgurke(n)
100 ml	Sahne
1 EL	Öl
4 EL	Aceto balsamico bianco
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1 Bund	Dill
	Salz

Zubereitung

Die Gurken schälen und hobeln. Gut salzen und ca. 20 Minuten ziehen lassen, danach gut ausdrücken.

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Dill fein schneiden. Die Sahne mit Öl, Essig, Zwiebeln, Knoblauch und Dill verrühren und unter die Gurken mischen. Nochmal 5-10 Minuten ziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Tag 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.11.09
Rezept-Statistiken:	28.073 (2)* gelesen 96 (0)* gespeichert 663 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Löffelhexe

Mitglied seit 15.09.2009
4 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Lionel31

sagt:

07.01.2010 19:12

Hallo Löffelhexe,

ich habe heute dein Gurkensalatrezept ausprobiert. Die gesalzenen Gurken habe ich noch mal über fließendes Wasser gehalten, weil ich Sorge hatte, dass die Gurken sonst zu salzig schmecken würden. Außerdem habe ich getrockneten Dill nehmen müssen. Ansonsten habe ich mich an dein Rezept gehalten und kann nur sagen: sehr, sehr lecker. Mir hat die Knoblauchnote sehr zugesagt!

vielen Dank für das schöne Rezept!

Lionel

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Löffelhexe

sagt:

07.01.2010 22:11

Hallo Lionel,

Danke, freut mich, dass es dir geschmeckt hat, ich mag es auch gerade wegen dem Knoblauch. Ich wasche die gesalzenen Gurken nie nochmal ab, und ich find es nicht zu salzig. Aber das ist ja auch Geschmackssache.

LG Löffelhexe

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Oktavia

sagt:

24.06.2010 20:21

Das klingt absolut lecker. Ich würd den gern ausprobieren.
Was mich irritiert:
Ruhezeit: ca. 1 Tag 1 Std.
Muss der wirklich einen ganzen Tag ziehen?

LG Oktavia

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Löffelhexe

sagt:

24.06.2010 21:15

Hilfreiche Antwort:

Hallo Oktavia!

Nein, du hast natürlich recht, der Tag ist mein Fehler, es ist nur eine Stunde Ziehzeit. Sorry. Ein Tag wäre ich natürlich viel zu lang.

Ich hoffe, der Salat schmeckt dir!

LG Löffelhexe

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Oktavia

sagt:

25.06.2010 09:33

Supi, danke für die schnelle Antwort.
Ich werd denn heut abend gleich ausprobieren.

LG Oktavia

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Oktavia

sagt:

26.06.2010 14:04

Der Salat war seeehr lecker. Mach ich auf jeden Fall wieder Mal.
Danke :-)

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Löffelhexe

sagt:

26.06.2010 22:22

Hallo Oktavia!

Danke. Freut mich, dass es dir geschmeckt hat.

LG Löffelhexe

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Stiermädchen

sagt:

23.10.2010 15:45

Genau so mache ich meinen Gurkensalat auch, ich füge allerding noch immer 1 EL Senf (Dijor) hinzu!

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Löffelhexe

sagt:

23.10.2010 16:20

Hallo Stiermädchen,

Danke, das mit dem Senf ist eine interessante Idee, hab es mir gleich aufgeschrieben und probier es das nächste Mal aus.

LG Löffelhexe

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besapa