Henglein
Rama Cremefine
| Lasagne al Forno
lecker
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 1 Bund | Wurzelwerk (2 Karotten, Sellerie) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Butter |
| 4 große | Tomate(n) |
| Basilikum | |
| 500 g | Gehacktes, vom Schwein oder Rind |
| ½ Pkt. | Lasagneplatte(n), ohne Vorgaren |
| 1 Handvoll | Parmesan |
| 2 Kugeln | Mozzarella |
| n. B. | Zitronensaft |
Zubereitung
Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Danach das Hack hinzugeben und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Bei geringer Hitze ca. 15 min schmoren. Dann die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln hinzugeben.
In der Zwischenzeit aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten und mit der Sahne ablöschen. Dann den Parmesan hinzugeben und schmelzen lassen. Die Sahnesauce zum Hackfleisch geben und noch ein paar min einkochen lassen. Wer möchte kann ein paar Spritzer Zitronensaft dazugeben.
Eine Schicht Lasagneplatten in eine Auflaufform geben, dann eine Schicht Füllung, wieder Lasagneplatten und noch mal Füllung.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und über der Lasagne verteilen. Darüber die frischen Basilikumblätter verteilen und zum Schluss den in Scheiben geschnittenen Mozzarella.
Bei 180°C 30-40 min im Ofen überbacken, bis der Käse schön goldbraun ist.
Tipp:
1 Becher Schlagsahne kann durch die gleiche Menge Milch ersetzt werden.
In der Zwischenzeit aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten und mit der Sahne ablöschen. Dann den Parmesan hinzugeben und schmelzen lassen. Die Sahnesauce zum Hackfleisch geben und noch ein paar min einkochen lassen. Wer möchte kann ein paar Spritzer Zitronensaft dazugeben.
Eine Schicht Lasagneplatten in eine Auflaufform geben, dann eine Schicht Füllung, wieder Lasagneplatten und noch mal Füllung.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und über der Lasagne verteilen. Darüber die frischen Basilikumblätter verteilen und zum Schluss den in Scheiben geschnittenen Mozzarella.
Bei 180°C 30-40 min im Ofen überbacken, bis der Käse schön goldbraun ist.
Tipp:
1 Becher Schlagsahne kann durch die gleiche Menge Milch ersetzt werden.
| Tweet |
