Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen - Gemüse - Allerlei
| 350 g | Karotte(n) |
| 500 g | Lauch |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet - am besten gefroren |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Karotten schälen, halbieren und in ca. 5mm breite Stücke schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden - am besten wenn es noch halb gefroren ist, dann werden die Stücke gleichmäßig. Die Karotten werden mit 2 Tassen Wasser in einem Wok oder einer Wok-Pfanne gegart. Nach ca. 5 Minuten den Lauch und das Hähnchen dazugeben und so viel Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist. Alles schön garen lassen und mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika würzen!
Tipp: Wenn man ordentlich Pfeffer und Curry nimmt, gibt es einen schönen scharf-süßlichen Geschmack!
Dazu Brötchen oder Baguette servieren!
Tipp: Wenn man ordentlich Pfeffer und Curry nimmt, gibt es einen schönen scharf-süßlichen Geschmack!
Dazu Brötchen oder Baguette servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
Crazy_Melly 
sagt:
sagt: 02.08.2004 09:22
Huhu!
Genau das möchte ich auch gerne wissen. Und wie lange braucht die Hähnchenbrust bis sie gar ist? Habe Hühnerfleisch bisher noch nie gekocht sondern immer nur gebraten.
Genau das möchte ich auch gerne wissen. Und wie lange braucht die Hähnchenbrust bis sie gar ist? Habe Hühnerfleisch bisher noch nie gekocht sondern immer nur gebraten.
zweistein 
sagt:
sagt: 02.08.2004 09:55
@crazy melly und koch duke
man kann eine große bratpfanne nehmen. da klappt es ausgezeichnet. wenn der rand hoch genug ist, kann man auch genügend flüssigkeit dazugeben. es geht so wie bei coq au vin. ich mach das öfter so. schmeckt und klappt ausgezeichnet.
ciao zweistein
man kann eine große bratpfanne nehmen. da klappt es ausgezeichnet. wenn der rand hoch genug ist, kann man auch genügend flüssigkeit dazugeben. es geht so wie bei coq au vin. ich mach das öfter so. schmeckt und klappt ausgezeichnet.
ciao zweistein
anni198 
sagt:
sagt: 03.08.2004 10:37
Das hört sich wirklich lecker an, aber....
....meine Beiden essen keinen Lauch. Leider:-(
Was könnte man da als Alternative hernehmen?
Ich habe immer Schwierigkeiten Lauch in Rezepten zu ersetzen. Könnte man nicht etwas klein geschnitte Zwiebel anbraten(wegen des Geschmacks) und dann Wirsing, oder Chinakohl dazu nehmen?
Wäre für Tipps wirklich dankbar.
Gruß Anni
....meine Beiden essen keinen Lauch. Leider:-(
Was könnte man da als Alternative hernehmen?
Ich habe immer Schwierigkeiten Lauch in Rezepten zu ersetzen. Könnte man nicht etwas klein geschnitte Zwiebel anbraten(wegen des Geschmacks) und dann Wirsing, oder Chinakohl dazu nehmen?
Wäre für Tipps wirklich dankbar.
Gruß Anni
gabyvonoz
sagt:
sagt: 03.08.2004 12:10
Nur Wasser??
Das hoehrt sich ein bisschen zu matt an fuer meinen geschmack.
Kann mich ja irren?
Das hoehrt sich ein bisschen zu matt an fuer meinen geschmack.
Kann mich ja irren?
AndreasHRO
sagt:
sagt: 03.08.2004 13:55
Hallo,
das Rezept kenne ich auch. Wir machen es allerdings immer im Römer oder in der Auflaufform, rühren noch ein wenig Brühe an und schieben das Ganze dann ca. 90 min bei 180C in den Backofen. Kann auch länger sein.
Ich kann dann auch anstelle von Filets Keulen nehmen.
Schmeckt traumhaft, ist leicht zuzubereiten und eine gute Sache, wenn man sich zwischendurch mit anderen Sachen beschäftigen möchte, da es sich in der Form allein zubereitet.
Gruß
das Rezept kenne ich auch. Wir machen es allerdings immer im Römer oder in der Auflaufform, rühren noch ein wenig Brühe an und schieben das Ganze dann ca. 90 min bei 180C in den Backofen. Kann auch länger sein.
Ich kann dann auch anstelle von Filets Keulen nehmen.
Schmeckt traumhaft, ist leicht zuzubereiten und eine gute Sache, wenn man sich zwischendurch mit anderen Sachen beschäftigen möchte, da es sich in der Form allein zubereitet.
Gruß
hsindi
sagt:
sagt: 03.08.2004 18:42
Hallo anni,
statt Lauch kann man sicherlich auch Frühlingszwiebeln dazugeben. Die beiden Lebensmittel tausche ich auch in anderen Gerichten, je nachdem was ich gerade vorrätig habe.
Gruß sindi
statt Lauch kann man sicherlich auch Frühlingszwiebeln dazugeben. Die beiden Lebensmittel tausche ich auch in anderen Gerichten, je nachdem was ich gerade vorrätig habe.
Gruß sindi
robert_59
sagt:
sagt: 26.08.2004 07:50
Ich brate das Hähnchenfleisch vorher im Wok an und gare dann kurz das Gemüse und gebe dann das Fleisch wieder zu und fülle dann mit Kokosmilch auf, schmeckt phantastisch,
Gruß Robert
Gruß Robert
Pegafli
sagt:
sagt: 28.09.2004 10:58
Das war fantastisch... wir haben es uns gestern munden lassen *mjam*
Gruß
Pega
Gruß
Pega
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