| Tortilla mit Pilzen und Chorizo
Für eine Tapas - Party oder als schneller Snack vor dem Fernseher
| 200 g | Champignons |
| 75 g | Wurst, spanische (Chorizo) |
| 5 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Mit 2-3 EL Öl beträufeln, salzen und pfeffern. Die Chorizo ganz klein schneiden.
Die Eier schaumig schlagen, Pilze und Chorizo untermischen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingießen. Je nach Größe der Pfanne reicht die Masse für 1-2 Tortillas. Bei schwacher Hitze langsam stocken lassen. Wenn die Tortilla fest ist, einen Teller darüber legen und die Pfanne wenden, sodass die Tortilla auf den Teller gleitet.
Die Tortilla in ca 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Für Tapas je 2 Stück auf ein Holzstäbchen spießen und servieren.
Schmeckt warm und kalt.
Die Eier schaumig schlagen, Pilze und Chorizo untermischen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingießen. Je nach Größe der Pfanne reicht die Masse für 1-2 Tortillas. Bei schwacher Hitze langsam stocken lassen. Wenn die Tortilla fest ist, einen Teller darüber legen und die Pfanne wenden, sodass die Tortilla auf den Teller gleitet.
Die Tortilla in ca 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Für Tapas je 2 Stück auf ein Holzstäbchen spießen und servieren.
Schmeckt warm und kalt.
Kommentare anderer Nutzer
lela2810 
sagt:
sagt: 25.04.2010 23:16
Hallo Doris!
Das freut mich aber :-)
Genau für so einen Anlass ist dieses Rezept auch gedacht: Schnell zu machen (besonders wichtig, wenn man viele verschiedene Tapas machen will) und dabei sehr lecker. Bei uns gab es sie auch zusammen mit vielen anderen Leckereien.
Sag mal Bescheid, wenn ihr die nächste Weinprobe macht ;-)
LG Lela
Das freut mich aber :-)
Genau für so einen Anlass ist dieses Rezept auch gedacht: Schnell zu machen (besonders wichtig, wenn man viele verschiedene Tapas machen will) und dabei sehr lecker. Bei uns gab es sie auch zusammen mit vielen anderen Leckereien.
Sag mal Bescheid, wenn ihr die nächste Weinprobe macht ;-)
LG Lela
angela1963 
sagt:
sagt: 28.04.2011 13:08
Ich kann mich nur anschließen: habe es auch für Gäste gemacht und es ist nix übrig geblieben.
Schnell gemacht und sehr sehr lecker!
LG, Angela
Schnell gemacht und sehr sehr lecker!
LG, Angela
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Wir hatten das Gericht zusammen mit 15 anderen spanische Gerichten am vergangenen Freitag bei unserer Weinprobe "Weinland Spanien" mit 33 Gästen. Ich hatte 1 kg Champignons, 400g Chorizo und 25 Eier, war also eine ansehnliche Portion.
ES IST KEIN KRÜMEL ÜBERGEBLIEBEN!
Das Rezept musste ich insgesamt 15 mal kopieren (es waren fast nur Paare, also haben alle das Rezept mitgenommen...).
Kompliment und Danke für das superleckere und trotzdem einfache Rezept.
Herzliche Grüße
Doris
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