Caipirinha - Sterne

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Zutaten

1	Limette(n)
1 EL	Zitronat
100 g	Zucker, braun
300 g	Mehl
180 g	Butter, kalte
2	Eigelb
	Salz
	Für den Guss:
200 g	Puderzucker
1 EL	Limettensaft
1 EL	Cachaca
	Zum Verzieren:
	Zucker - Perlen, weiße

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zitronat mit dem Zucker fein hacken (Maschine), dann die übrigen Zutaten mit einen EL Limettensaft und 1 TL Limettenschale rasch zu einen Teig verarbeiten. In Folie wickeln und 1 - 2 Stunden kühl rasten lassen.

Aus dem ausgerollten, ca. 4 mm dicken, Teig verschiedene Sterne ausstechen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen.

Staubzucker, Limettensaft und Schnaps zu einen dicklichen Guss rühren.
Auf die ausgekühlten Sterne pinseln und mit Zuckerperlen verzieren.

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