Henglein
Rama Cremefine
| Salatsauce für Chicorée - Salat
)
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL | Dill, getrockneter |
| 1 TL | Cognac |
| 4 EL | Balsamico, weißer |
| 2 EL | Rahm |
| etwas | Salz und Pfeffer, weißer |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Spritzer | Worcestershiresauce |
| 2 EL | Olivenöl |
| 500 g | Chicoree |
Zubereitung
In einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Dill und Cognac miteinander verrühren. Löffelweise Balsamico unterrühren, gut vermischen. Sahne langsam beigeben und unterrühren. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestershiresauce. Am Schluss ganz vorsichtig und langsam das Olivenöl unterziehen.
Den Chicorée in 1 cm. große Streifen schneiden und in handwarmem Wasser waschen. Gut trocken lassen, der Sauce beimischen, etwas bestreuen mit Dill.
Den Chicorée in 1 cm. große Streifen schneiden und in handwarmem Wasser waschen. Gut trocken lassen, der Sauce beimischen, etwas bestreuen mit Dill.
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Kommentare anderer Nutzer
09.03.2011 18:56
09.10.2011 19:30
Für diese leckere Salatsoße bekommst Du von mir die volle Punktzahl! Haben den Salat gerade gegessen, unheimlich lecker. Fotos sind unterwegs. Danke Dir ganz herzlich für das super Rezept.
LG blacky278
LG blacky278
10.10.2011 21:02
19.02.2012 18:20
Super schnell zubereitet und super lecker.....dafür 5 * von mir :o)
Liebe Grüße
knobi
Liebe Grüße
knobi
20.02.2012 08:34
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das Dressing passt wunderbar zu Chicoree. Schmeckt sehr gut.
Danke!
Grüsse Conny
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