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Orangencreme in der Frucht serviert
Zutaten
| 2 große | Orange(n) |
| 300 ml | Orangensaft |
| 1 kleine | Chilischote(n) |
| 20 g | Puddingpulver, Vanille- |
| 2 EL | Puderzucker |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 4 | Kardamomkapsel(n) |
| 2 | Sternanis |
| 200 g | Joghurt |
| 4 EL | Zucker, braun |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
100 ml Orangensaft mit Puderzucker und Puddingpulver verrühren.
Den restlichen Saft mit den Gewürzen kurz aufkochen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Das eingerührte Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen. Den Joghurt einrühren und in die Orangenhälften füllen.
Die fertige Creme mindestens zwei Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren mit dem braunen Zucker bestreuen und karamellisieren.
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