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Hüttenkäse - Gnocchi

Eigenkreation, lecker, gesund und kunterbunt

Zutaten

700 g Gnocchi
  Salzwasser
Frühlingszwiebel(n)
Fleischtomate(n)
Champignons
Zucchini
170 g Maiskörner
1 Bund Basilikum
150 g Hüttenkäse
  Oregano
  Pfeffer
  Curry
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Gnocchi nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Das Gemüse klein schneiden und alles bis auf die Tomaten in einer Pfanne anbraten. Mit den Gewürzen abschmecken.

Die fertig gegarten Gnocchi untermischen und den Hüttenkäse löffelweise unterheben. Zum Schluss die Tomaten mit den Basilikumblättchen hinzufügen und gut unterrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Nochmal abschmecken und servieren.

Kommentare anderer Nutzer


Bea1410

02.12.2009 11:14 Uhr

Hab das Rezept gestern ausprobiert.
Hab beim Schreiben des Einkaufszettels die Zeile mit der Zucchini übersehen und infolge das Gericht dann ohne Zucchini gekocht. Dafür dann, wegen der Packungsgrößen im Supermarkt, gleich ein ganzes Kilo Gnocchi und die doppelte Menge Hüttenkäse reingegeben.
War superlecker und die vergessene Zucchini haben wir garnicht vermisst :)
Wirds sicher öfter mal geben.

schnecke-26

23.12.2011 13:32 Uhr

Sehr lecker und vor allem echt schnell gemacht. Für die Fleischliebenden einfach am Anfang noch ein paar Schinkenwürfel mit anbraten. Hatte allerdings auch keine Zucchini dabei. War trotzdem super lecker!!

Michaela74

27.06.2012 08:13 Uhr

Von mir gibts volle Punktezahl für dieses leckere und einfache Essen.

Ich muss zugeben dass ich den Hüttenkäse vergessen hatte hineinzutun, es war aber dennoch superlecker und kommt garantiert noch öfter auf den Tisch (aber dann MIT Hüttenkäse ;-) ).

Kati1989

07.08.2012 14:33 Uhr

Hallo!

Bei uns gab es vorhin dieses Gericht in leicht abgewandelter Form: Den Mais habe ich weggelassen, meine Zucchini kam mir groß genug vor. ;-) Die Tomatenwürfel habe ich dann direkt mit dem restlichen Gemüse angebraten. Außerdem kam noch eine Tasse Passata (passierte Tomaten) dran, weil wir es lieber etwas soßiger mögen.

Fazit: Sehr einfach und fix zuzubereiten und dazu noch lecker! Was will man mehr?

Viele Grüße
Kati

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