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Schäfer Heinrichs Geburtstags - Mokka - Torte
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 50 g | Kakao, (Backkakao) |
| 1 TL | Backpulver |
| 6 Pck. | Vanillezucker |
| 5 Becher | Sahne |
| 5 Pck. | Sahnesteif |
| 2 TL | Kaffee, löslicher |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit 3 EL heißem Wasser aufschlagen, den Zucker ganz langsam einrieseln lassen und weiter dickschaumig aufschlagen. 1 Pck. Vanillezucker unterrühren. Das Mehl mit Mandeln, Backpulver und Kakao mischen, über die Schaummasse sieben und langsam unterheben. Alles gut mit dem Schneebesen verrühren. Den Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Den Boden gut auskühlen lassen (besser am Vortag backen) und einmal quer durchschneiden.
Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif und dem restlichen Vanillezucker steif schlagen. Den Kaffee in ganz wenig Wasser auflösen und vorsichtig in die Sahne rühren. Die Torte damit füllen und nach Belieben verzieren.
Tipp: Da mein Sohn (4) ein Mokka-Torten-Esser ist, mache ich die Mokka-Sahne mit koffeinfreiem Kaffee. Schmeckt genauso gut!
Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif und dem restlichen Vanillezucker steif schlagen. Den Kaffee in ganz wenig Wasser auflösen und vorsichtig in die Sahne rühren. Die Torte damit füllen und nach Belieben verzieren.
Tipp: Da mein Sohn (4) ein Mokka-Torten-Esser ist, mache ich die Mokka-Sahne mit koffeinfreiem Kaffee. Schmeckt genauso gut!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
wieso "Schäfer-Heinrich" ??
Hört sich lecker an. Mache ich wenn unsere Weihnachtsplätzchen vertilgt sind. Haben leider noch einige.
LG Gabriele
wieso "Schäfer-Heinrich" ??
Hört sich lecker an. Mache ich wenn unsere Weihnachtsplätzchen vertilgt sind. Haben leider noch einige.
LG Gabriele
Hallo Gabriele!
Das ist ganz einfach: der Schäfer Heinrich aus dem Fernsehen wohnt bei mir um die Ecke un d ich habe irgendwann mal für ihn diese Torte zum Geburtstag gebacken. Seit dem gibts diese Torte zu jedem Geburtstag!
LG,
Tiffy
Das ist ganz einfach: der Schäfer Heinrich aus dem Fernsehen wohnt bei mir um die Ecke un d ich habe irgendwann mal für ihn diese Torte zum Geburtstag gebacken. Seit dem gibts diese Torte zu jedem Geburtstag!
LG,
Tiffy
Schmeckt unglaublich lecker! Echt Klasse!
Hallo Du!
Ich freue mich daß Dir die Torte geschmeckt hat!
LG,
Tiffy
Ich freue mich daß Dir die Torte geschmeckt hat!
LG,
Tiffy
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gmama3
14.01.2010 08:59 Uhr