Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgen - Eierlikör - Kuchen
| 750 g | Zwetschgen, ohne Kern |
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Butter, weich |
| 250 g | Puderzucker |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 ml | Eierlikör |
| Butter, für das Blech | |
| Für die Streusel: | |
| 250 g | Butter, kalt |
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Blech mit Butter ausstreichen.
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl unterrühren. Vorsichtig den Eierlikör unterrühren.
Teig auf das gefettete Blech streichen. Dicht mit halbierten Zwetschgen belegen.
Butter klein schneiden. Mehl und Zucker mit der Butter zu kleinen Streuseln verarbeiten. Auf die Zwetschgen streuen.
Backzeit ca. 40 min. Die Streusel sollten schön goldgelb sein.
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl unterrühren. Vorsichtig den Eierlikör unterrühren.
Teig auf das gefettete Blech streichen. Dicht mit halbierten Zwetschgen belegen.
Butter klein schneiden. Mehl und Zucker mit der Butter zu kleinen Streuseln verarbeiten. Auf die Zwetschgen streuen.
Backzeit ca. 40 min. Die Streusel sollten schön goldgelb sein.
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Kommentare anderer Nutzer
Blackironwing 
sagt:
sagt: 18.10.2010 17:36
Geschmacklich sehr gut, leider ziemlich viel Teig für mein Backblech. Kuchen wie bei Monster beschrieben etwas zu fettig, hätte die Butter wohl auch reduzieren können. Tat der Tatsache aber keinen Abbruch, dass er schnell aufgegessen wurde :-)
Werde das nächste Mal nur die Hälfte nehmen, das genügt sicher auch.
Ansonsten, mit dem Eierlikör und den Streuseln obendrauf, ganz lecker.
Ein Foto hab ich gemacht, das lade ich in Kürze hoch!
LG vom Monster
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