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Senfsoße
Zutaten
| 150 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 2 EL | Senf |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Crème fraîche, Zitronensaft, Senf und das Eigelb glatt rühren. Gepresste Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden und auf die Soße legen, mit Paprikapulver bestreuen. Zu Folienkartoffeln reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Stelle ich mir dazu die guten, großen Kartoffeln in der Folie vor, läuft mir das Wasser im Mund zusammen....so am Winterabend, aber auch zum Grillen draußen eine gute Idee! Ich finde, mit der Wahl der Senfsorte kann man der Sauce noch eine persönliche Note verleihen.
Dank!
Miki
Dank!
Miki
Ist das Ei hartgekocht oder nimmst du Eidotter?
LG casasun
LG casasun
Werde ich für heute abend machen, bestimmt köstlich, danke.
nicki
nicki
Hmmmmmm Rince ... fein ... lecker .... guuuuuuuuuut!!!!
Gab es heute bei uns mit Salat und Schwedischen Fächerkartoffeln.
Die könnte ich mir auch gut zu Gegrilltem oder auch Fondue vorstellen.
Lieben Dank
Petra
Gab es heute bei uns mit Salat und Schwedischen Fächerkartoffeln.
Die könnte ich mir auch gut zu Gegrilltem oder auch Fondue vorstellen.
Lieben Dank
Petra
feine soße, vor allem zu gekochten eiern..........!!!
B@sti
B@sti
Klasse rezept, schmeckt lecker und das beste ruck-zuck zubereitet.
Hallo!
Das gibt es heute abend bei mir. Ich liebe Senfsoße!!!
LG,
Katja
Das gibt es heute abend bei mir. Ich liebe Senfsoße!!!
LG,
Katja
Hi Rince,
ich habe Dein Rezept heute mit einer gaaanz geringfügigen Änderung nach gekocht - ich habe anstelle des Zitronensaft einige ordentliche Schlückskes Weisswein genommen und nur 100 Gr. Creme fraiche und dann zu gegrilltem Lachs und Reis serviert. War auch so sehr lecker, danke für die Anregung.
LG Jürgen
ich habe Dein Rezept heute mit einer gaaanz geringfügigen Änderung nach gekocht - ich habe anstelle des Zitronensaft einige ordentliche Schlückskes Weisswein genommen und nur 100 Gr. Creme fraiche und dann zu gegrilltem Lachs und Reis serviert. War auch so sehr lecker, danke für die Anregung.
LG Jürgen
Sehr gutes Rezept. Ich habe es als Ergänzung zum "Gebratenem Lachsfilet" genommen, da mir die Soße zum Reis dort fehlte. Abgewandelt habe ich das Rezept, dadurch, dass ich die Zwiebeln nicht in Scheiben aufgelegt, sondern, feingehackt, untergerührt habe.
Das ist jetzt mein Standartrezept für Senfsoße.
LG
dedoc
Das ist jetzt mein Standartrezept für Senfsoße.
LG
dedoc
bei mir gibts die Soße heute zu geräuchertem Lachs auf Kartoffelpuffer. Die Soße ist schon fertig und sehr lecker, hab allerdings noch etwas Zucker dazugetan. Ansonsten - Vielen Dank für das Rezept
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Mikilein
31.10.2003 08:45 Uhr