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Pizzateig
schnell zu bereitet, ohne Hefe, auch als Brötchenteig zu verwenden
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Magerquark |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Fett, für das Backblech | |
| Mehl, für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Restliche Zutaten dazu geben und alles mit einander verkneten. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Zum Ausrollen noch etwas Mehl auf den Teig geben, damit er nicht kleben bleibt.
Dann den Teig belegen und bei ca. 180°-200° im Ofen 30 min backen.
Variante:
Aus dem Teig lassen sich auch Brötchen zubereiten. Den fertigen Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Brötchen formen. Wer mag, kann Rosinen beigeben oder mit Käse bestreuen, etc. Lässt sich auch gut mit Kindern zubereiten. Brötchen dann bei 180° für 20-25 min in der Ofenmitte backen.
Dann den Teig belegen und bei ca. 180°-200° im Ofen 30 min backen.
Variante:
Aus dem Teig lassen sich auch Brötchen zubereiten. Den fertigen Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Brötchen formen. Wer mag, kann Rosinen beigeben oder mit Käse bestreuen, etc. Lässt sich auch gut mit Kindern zubereiten. Brötchen dann bei 180° für 20-25 min in der Ofenmitte backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
habe Dein Rezept einmal mit Dinkelvollkornmehl und einmal mit Roggenvollkornmehl gemacht und jeweils doppelte Menge und es schmeckte super.Den Rest Teig habe ich zu pizzenfladen ausgerollt,Backpapier dazwischen gelegt,eingepackt und tiefgefroren.So hab ich meißt auf Vorrat.Danke für Dein tolles Rezept =D
habe Dein Rezept einmal mit Dinkelvollkornmehl und einmal mit Roggenvollkornmehl gemacht und jeweils doppelte Menge und es schmeckte super.Den Rest Teig habe ich zu pizzenfladen ausgerollt,Backpapier dazwischen gelegt,eingepackt und tiefgefroren.So hab ich meißt auf Vorrat.Danke für Dein tolles Rezept =D
ich bin begeistert, endlich ein gutes Rezept ohne Öl und auch ohne Hefe...
sehr lecker :-)
sehr lecker :-)
Habe heute Abend dein Rezept probiert und muß sagen - sehr sehr lecker... Der Teig ließ sich gut ausrollen, war schön fluffig, aber nicht dick; kurz: einfach nur lecker. Werde ihn sicherlich öfter mal machen.
Hallo, der Teig ist grade in Form von Brötchen im Ofen. Ich habe Dinkel-Vollkornmehl verwendet und gekochten Schinken, Paprika-Stückchen und italienische Kräuter unter den Teig gemischt und dann noch mit Käse bestreut. Bin gespannt, wie sie werden.
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NUßECKE
13.07.2011 16:26 Uhr