Pizzateig

schnell zu bereitet, ohne Hefe, auch als Brötchenteig zu verwenden
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Zutaten

250 g Mehl
250 g Magerquark
Ei(er)
1 Tüte/n Backpulver
1 Prise Salz
  Fett, für das Backblech
  Mehl, für die Arbeitsfläche
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Restliche Zutaten dazu geben und alles mit einander verkneten. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Zum Ausrollen noch etwas Mehl auf den Teig geben, damit er nicht kleben bleibt.
Dann den Teig belegen und bei ca. 180°-200° im Ofen 30 min backen.

Variante:
Aus dem Teig lassen sich auch Brötchen zubereiten. Den fertigen Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Brötchen formen. Wer mag, kann Rosinen beigeben oder mit Käse bestreuen, etc. Lässt sich auch gut mit Kindern zubereiten. Brötchen dann bei 180° für 20-25 min in der Ofenmitte backen.

Kommentare anderer Nutzer


NUßECKE

13.07.2011 16:26 Uhr

Hallo,
habe Dein Rezept einmal mit Dinkelvollkornmehl und einmal mit Roggenvollkornmehl gemacht und jeweils doppelte Menge und es schmeckte super.Den Rest Teig habe ich zu pizzenfladen ausgerollt,Backpapier dazwischen gelegt,eingepackt und tiefgefroren.So hab ich meißt auf Vorrat.Danke für Dein tolles Rezept =D

tassimo86

16.04.2012 12:37 Uhr

ich bin begeistert, endlich ein gutes Rezept ohne Öl und auch ohne Hefe...
sehr lecker :-)

Ancasa

05.04.2013 21:52 Uhr

Habe heute Abend dein Rezept probiert und muß sagen - sehr sehr lecker... Der Teig ließ sich gut ausrollen, war schön fluffig, aber nicht dick; kurz: einfach nur lecker. Werde ihn sicherlich öfter mal machen.

neve-clark

20.05.2013 17:11 Uhr

Hallo, der Teig ist grade in Form von Brötchen im Ofen. Ich habe Dinkel-Vollkornmehl verwendet und gekochten Schinken, Paprika-Stückchen und italienische Kräuter unter den Teig gemischt und dann noch mit Käse bestreut. Bin gespannt, wie sie werden.

bakster

16.07.2013 23:03 Uhr

Schnell und Einfach - Super! Ich hatte vorhin nicht viel Zeit und keine Hefe mehr im Haus- da war dieses Rezept die Lösung! Der Boden ist schön knusprig geworden..den Käse habe ich erst 10 min später drauf gelegt. Und die Brötchen werde ich auf alle Fälle auch noch ausprobieren!

lady_Kassandra

12.08.2013 23:35 Uhr

Super. Danke

Rizzles

17.11.2013 01:09 Uhr

Schmeckt echt gut, geht schnell & ist total easy :)

maxofix42

01.01.2014 18:32 Uhr

Danke fürs leckere Rezept.

schänny

06.02.2014 14:46 Uhr

Dein Pizzateig schmeckt uns super lecker! Seitdem ich dein Rezept kenne mach ich den nur noch so

Tiefenentspannt

07.02.2014 12:34 Uhr

Habe nach einem Rezept gesucht, dass ich mit einer grösseren Kindergruppe umsetzten kann.. Perfekter Teig---- perfektes Ergebnis!!! Thanks

sunny_kl

11.03.2014 19:25 Uhr

Danke für dieses tolle Rezept! Wir hatten Lust auf Pizza, jedoch keine Hefe im Haus. So bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Haben gerade ein Blech verputzt und das Rezept direkt gespeichert :) Sonntag werden Brötchen gebacken ;) auch wir haben Dinkelmehl verwendet.

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