Den Kohl klein schneiden und in einem Topf ca 10 min ankochen. Danach gut abtropfen lassen und in der Pfanne mit viel Öl ca 35 min braten, so dass er schön braun wird.

In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit Ei und Gewürzen vermengen. Aus der Hälfte kleine Bällchen formen und in einer Pfanne anbraten. Den Rest des Hackfleischs wie bei einer Bolognese in der Pfanne braten. Knoblauch dazu geben.

Hackfleisch und Hackbällchen zum Kohl geben, Pfanne mehrmals mit Wasser aufgießen und dieses auch in den Topf geben. Alles ca 40 min köcheln lassen.
Nach Belieben andicken und abschmecken.