Henglein
Rama Cremefine
| Marmorierte Brownies
absolutely delicious!!!
| 125 g | Schokolade, schwarze |
| 125 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 EL | Vanilleextrakt, oder Vanillezucker |
| 75 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Frischkäse |
| 1 | Eigelb |
| 70 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| Butter, für die Form |
Zubereitung
Ofen auf 220°C aufheizen. Rechteckige Form (18x27 cm) ausbuttern.
Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Vanilleextrakt beifügen und unter ständigem Rühren in den Topf zu Schokolade und Butter geben. Mehl hineinsieben und Salz beifügen. In die Form geben.
Den Frischkäse mit dem Eigelb, Zucker und Vanillezucker mischen. Diesen hellen Teig auf den dunklen geben und mit einer Gabel vorsichtig untermischen (marmorieren).
Ca. 25 Min. in der Mitte des Backofens backen. Die Oberfläche sollte etwas "crisp" werden und innen feucht. In Quadrate schneiden.
Die Brownies sind in einer verschlossenen Blechdose eine Woche haltbar. Theoretisch...
Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Vanilleextrakt beifügen und unter ständigem Rühren in den Topf zu Schokolade und Butter geben. Mehl hineinsieben und Salz beifügen. In die Form geben.
Den Frischkäse mit dem Eigelb, Zucker und Vanillezucker mischen. Diesen hellen Teig auf den dunklen geben und mit einer Gabel vorsichtig untermischen (marmorieren).
Ca. 25 Min. in der Mitte des Backofens backen. Die Oberfläche sollte etwas "crisp" werden und innen feucht. In Quadrate schneiden.
Die Brownies sind in einer verschlossenen Blechdose eine Woche haltbar. Theoretisch...
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