Henglein
Rama Cremefine
| Räucherfischdip
)
| 4 | Makrele(n), geräuchert |
| 125 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 200 g | Butter, sehr weiche |
| 3 EL | Zitronensaft, eventuell etwas weniger |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zweig/e | Dill |
| 1 Zweig/e | Fenchel |
| 1 Zweig/e | Petersilie, glatte |
| 2 Scheibe/n | Zitrone(n) |
Zubereitung
Haut und Gräten vom Fisch lösen und das Fleisch grob zerkleinern. Mit Zitronensaft, Frischkäse und Butter in der Küchenmaschine pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In eine Servierschüssel geben und einige Stunden kalt stellen. Mit Zitronenscheiben und Kräuterzweigen garnieren.
Dünnes, geröstetes Brot oder Kräcker dazu reichen.
In eine Servierschüssel geben und einige Stunden kalt stellen. Mit Zitronenscheiben und Kräuterzweigen garnieren.
Dünnes, geröstetes Brot oder Kräcker dazu reichen.
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