Henglein
Rama Cremefine
| Zuckerstäbchen
Weihnachtsplätzchen aus Finnland, ergeben ca. 60 Stück, zergehen auf der Zunge
| 200 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| etwas | Bittermandelöl |
| 300 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| Zucker | |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig schlagen. Mandeln, Aroma und Mehl unterkneten. Teig mind. 30 Min. kühl stellen.
Backofen auf 175° vorheizen.
Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und etwa 5 cm lange und 1 cm breite Stücke schneiden oder radeln.
Das Ei mit einer Gabel verquirlen, die Stäbchen damit einstreichen und im mit Vanillezucker gemischten Zucker wälzen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen bei 175° etwa 10 Min. backen.
Backofen auf 175° vorheizen.
Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und etwa 5 cm lange und 1 cm breite Stücke schneiden oder radeln.
Das Ei mit einer Gabel verquirlen, die Stäbchen damit einstreichen und im mit Vanillezucker gemischten Zucker wälzen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen bei 175° etwa 10 Min. backen.
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