Lammkoteletts abbrausen, trocken tupfen. Die seitliche Fettschicht mehrmals einschneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Eine Zwiebel fein hacken, Knoblauch zerdrücken, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Das Fleisch damit bestreichen und ca. 3 Stunden marinieren lassen.
Den Grill vorheizen. Peperoni abbrausen und trocken tupfen. Koteletts etwa 8 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Die Peperoni am Rand des Grills mitgaren. Restliche Zwiebeln schälen, Zitrone heiß waschen - beides in schmale Spalten schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Alles auf den Tellern anrichten, die Lammkoteletts und die Peperoni drauflegen und mit Oregano bestreuen.
Fladen- oder Baguettebrot dazu reichen.