Käse - Gnocchi

leckere Beilage zu Gulasch, Rinderbraten und Ragout

Zutaten für Portionen

¼ Liter Wasser
¼ Liter Milch
 etwas Salz
1 EL Öl
100 g Grieß, Hartweizen-
Ei(er)
 etwas Muskat
25 g Käse, gerieben
4 EL Öl, zum Ausbacken

Zubereitung

Wasser, Milch, Salz und Öl zum Kochen bringen, Grieß einstreuen und ausquellen lassen. Ei, Muskat und Käse unter die heiße Grießmasse rühren. Die Masse auf ein mit kaltem Wasser überspültes Brett streichen und erkalten lassen.
Danach in 2-3 cm große Würfel schneiden und in einer Pfanne in heißem Öl goldgelb ausbacken.

Leckere Beilage zu Gulasch, Rinderbraten und Ragout.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.11.09
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Verfasser:

nb717  Smutje


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