Kalte Tomatensoße

super einfach, lecker und raffiniert

Zutaten für Portionen

8 EL Tomatenketchup
4 EL Öl
1 kleine Zwiebel(n), geschält
1 kleiner Apfel, geschält
 etwas Petersilie, fein gewiegt
Ei(er), hart gekocht, geschält
 etwas Essig, (Weinessig)
 etwas Salz
 etwas Zucker
 etwas Paprikapulver
  Pfeffer
 etwas Schnittlauch, geschnitten

Zubereitung

Den Tomatenketchup und das Öl verrühren. Zwiebel, Äpfel, Petersilie und Eier fein wiegen und dazu geben. Die Soße mit Weinessig, Salz, Zucker und Gewürzen abschmecken und zuletzt den Schnittlauch hinzufügen.

Die Soße passt perfekt zu kaltem Fleisch oder Fisch, Fleischfondue oder Würstchen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.11.09
Rezept-Statistiken: 2.699 (0)* gelesen
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Verfasser:

nb717  Smutje


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