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Kalte Tomatensoße
super einfach, lecker und raffiniert
Zutaten
| 8 EL | Tomatenketchup |
| 4 EL | Öl |
| 1 kleine | Zwiebel(n), geschält |
| 1 kleiner | Apfel, geschält |
| etwas | Petersilie, fein gewiegt |
| 2 | Ei(er), hart gekocht, geschält |
| etwas | Essig, (Weinessig) |
| etwas | Salz |
| etwas | Zucker |
| etwas | Paprikapulver |
| Pfeffer | |
| etwas | Schnittlauch, geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Tomatenketchup und das Öl verrühren. Zwiebel, Äpfel, Petersilie und Eier fein wiegen und dazu geben. Die Soße mit Weinessig, Salz, Zucker und Gewürzen abschmecken und zuletzt den Schnittlauch hinzufügen.
Die Soße passt perfekt zu kaltem Fleisch oder Fisch, Fleischfondue oder Würstchen.
Die Soße passt perfekt zu kaltem Fleisch oder Fisch, Fleischfondue oder Würstchen.
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