Henglein
Rama Cremefine
| Mozzarellanudeln
| 500 g | Penne |
| Salzwasser | |
| 2 Kugel/n | Mozzarella |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige oder passierte |
| 3 EL | Basilikum, möglichst frisch |
| etwas | Olivenöl |
| Pfeffer | |
| Brühe, klare, instant |
Zubereitung
Die Penne nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
In einer Pfanne etwas Olivenöl heiß werden lassen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Anschließend den Knoblauch dazugeben und noch kurz mitbraten. Das Ganze mit den Dosentomaten ablöschen und mit Pfeffer, etwas klarer Brühe und Basilikum würzen.
Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und in die Soße geben. Die fertig gekochten Nudeln abschütten und auch in die Soße geben. Umrühren.
In einer Pfanne etwas Olivenöl heiß werden lassen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Anschließend den Knoblauch dazugeben und noch kurz mitbraten. Das Ganze mit den Dosentomaten ablöschen und mit Pfeffer, etwas klarer Brühe und Basilikum würzen.
Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und in die Soße geben. Die fertig gekochten Nudeln abschütten und auch in die Soße geben. Umrühren.
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