Genügend Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, dass der Camembert darin leicht schwimmen kann. Den Camembert (ich nehme gerne einen mit Kräutern) in ca. 7 Stücke schneiden (nicht allzu dick, aber auch nicht zu dünn). Die Stücke in das heiße Öl legen und kurz von beiden Seiten braten. Kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Heiß servieren. Ich empfehle dazu Salat.