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Kartoffel - Gemüsepfanne
deftig-rustikaler Kartoffel-Gemüsemix für die Familie
Zutaten
| 350 g | Kartoffel(n) (Kartoffelspalten, frittiert, TK) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Blumenkohl |
| 150 g | Karotte(n) (TK), gewürfelt |
| 2 kleine | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| 100 g | Bohnen (Prinzessbohnen) |
| 4 | Champignons |
| 2 EL | Olivenöl |
| n. B. | Kräuter (8-Kräuter-Mischung, TK) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 390 kcal
Zwiebel, Blumenkohl und Paprikaschoten putzen und in Stücke schneiden. Die Champignons und evtl. die Bohnen halbieren.
Nun die gesamten Zutaten in einer beschichteten Pfanne in dem Öl anbraten. Mit den Gewürzen abschmecken und die TK-Kräuter unterrühren. Alles unter gelegentlichem Umrühren einige Minuten braten, bis die Möhren gar und das Gemüse nicht mehr so hart sind.
Tipp: Man kann die Kartoffeln auch selber zubereiten, was dann allerdings etwas mehr Zeit und Arbeit in Anspruch nimmt - es schmeckt natürlich aber auch besser.
Nun die gesamten Zutaten in einer beschichteten Pfanne in dem Öl anbraten. Mit den Gewürzen abschmecken und die TK-Kräuter unterrühren. Alles unter gelegentlichem Umrühren einige Minuten braten, bis die Möhren gar und das Gemüse nicht mehr so hart sind.
Tipp: Man kann die Kartoffeln auch selber zubereiten, was dann allerdings etwas mehr Zeit und Arbeit in Anspruch nimmt - es schmeckt natürlich aber auch besser.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo,
gabs letzte woche bei uns. kam allerdings aus der tüte vom onkel bofrost. sieht dem doch sehr ähnlich.
aber egal rezept hört sich ja machbar an. wir mögen es. mach immer noch nen kräuterquark dazu.
gabs letzte woche bei uns. kam allerdings aus der tüte vom onkel bofrost. sieht dem doch sehr ähnlich.
aber egal rezept hört sich ja machbar an. wir mögen es. mach immer noch nen kräuterquark dazu.
ich habe es einfach nur mit kartoffeln und bohnen gemacht weil nur das daheim war.
hat richtig gut geschmeckt.
hat richtig gut geschmeckt.
Ein kleiner Tipp: Vorgekochten Blumenkohl aus der Tiefkühltruhe verwenden, sonst wird der Blumenkohl nicht ganz durch.
Hilfreicher Kommentar:
Das Problem war am Anfang das alles nicht richtig durch geworden ist.Eigenen Kommentar abgeben
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iaah25
15.12.2009 20:33 Uhr