| Apfelpfannkuchen
eine runde Sache
)
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Buttermilch |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Mehl |
| 2 | Äpfel |
| evtl. | Rosinen (ca. 20 g) bei Bedarf |
| Öl zum Ausbacken |
Zubereitung
Eier, Buttermilch, Salz und Mehl verrühren. Äpfel vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen, mit Öl einstreichen und etwas vom Teig hinein geben. Einige Apfelspalten darauf verteilen und anbacken lassen. Dann den Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite fertig backen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.
Wer mag, kann die fertigen Pfannkuchen bei Bedarf mit Rosinen bestreuen. Dazu passt brauner Zucker.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen, mit Öl einstreichen und etwas vom Teig hinein geben. Einige Apfelspalten darauf verteilen und anbacken lassen. Dann den Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite fertig backen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.
Wer mag, kann die fertigen Pfannkuchen bei Bedarf mit Rosinen bestreuen. Dazu passt brauner Zucker.
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ich habe die Apfelpfannkuchen heute gemacht. Es war wirklich lecker!
Ich habe 2 Eier genommen, 1 EL Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Zimt.
Danke für das Rezept!
LG Silbernerstern
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