Spaghetti nach Vorschrift kochen.
Die Weißwurst klein schneiden und 3 min vor Ende der Garzeit mit zu den Spaghettis geben.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die klein gewürfelte Zwiebel andünsten. Die Möhre und den Kohlrabi in Streifen hobeln und in der Pfanne mit andünsten. Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Ramacremefine verfeinern.

Die Spaghetti abgießen und zu dem Gemüse geben, durchmischen und etwa 5 min ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Beim Anrichten die gehackte Petersilie auf die Teller streuen.

Knoblauchfans können auch noch welchen zu geben.