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Käsekartoffeln mit Cabanossi
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n), kleine, neue |
| 2 EL | Fett zum Anbraten |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Cabanossi |
| 8 EL | Sahne |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 kl. Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 750 kcal
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Cabanossi in Scheiben schneiden. Beides zu den Kartoffeln geben. Alles offen unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen.
Den Schnittlauch waschen, fein schneiden und darüber streuen. Den Käse darüber geben. Deckel auf die Pfanne und den Käse kurz zerlaufen lassen. Dazu passt Salat. Das Rezept funktioniert übrigens auch prima mit Nudeln anstelle der Kartoffeln!
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