Henglein
Rama Cremefine
| Rote Grütze - Kuchen
gut vorzubereiten
| Für den Teig: | |
| 4 EL | Mehl |
| 5 EL | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Essig (Obstessig) |
| Fett für die Form | |
| Für den Belag: | |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 7 EL | Gelierzucker nach Wahl |
| 1 EL | Zitronensaft |
| ½ Glas | Rote Grütze, evtl. selbst gemachte |
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker, Eier und Essig schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben und 15 Minuten bei 180°C (Umluft) in einer gefetteten Springform backen.
Die Sahne steif schlagen und die restlichen Zutaten (bis auf die Grütze) unterheben. Auf den ausgekühlten Boden streichen (am besten einen Tortenring um den Boden stellen) und 24 Stunden kaltstellen. Dann die rote Grütze darüber verteilen.
Die Sahne steif schlagen und die restlichen Zutaten (bis auf die Grütze) unterheben. Auf den ausgekühlten Boden streichen (am besten einen Tortenring um den Boden stellen) und 24 Stunden kaltstellen. Dann die rote Grütze darüber verteilen.
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