Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgenlikör
)
| 1 ½ kg | Zwetschgen |
| 0,7 Liter | Schnaps, (Korn) |
| 400 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| Zimt nach Geschmack |
Zubereitung
Die Zwetschgen entsteinen, halbieren und in ein großes verschließbares Gefäß geben. Zucker, Vanillezucker und Zimt darüber streuen, den Korn dazugießen und umrühren.
Gut verschlossen 4-6 Wochen unter gelegentlichem Umrühren reifen lassen.
Gut verschlossen 4-6 Wochen unter gelegentlichem Umrühren reifen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
DonnaRenata 
sagt:
sagt: 26.12.2009 09:01
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 09.10.2010 08:41
Nach 6 Wochen Ziehzeit war mein Likör vorgestern fertig. Hat uns sehr gut geschmeckt, aus den Früchten habe ich mit einem Schuss Rotwein Mus gekocht und mit Vanillejoghurt geschichtet als Dessert gereicht, was auch sehr gut ankam, natürlich zusammen mit einem Gläschen des fertigen Likörs!
Ehe die Zwetschgenzeit nun endgültig vorbei ist werde ich wohl noch etwas ansetzen.
LG,
Lois
Ehe die Zwetschgenzeit nun endgültig vorbei ist werde ich wohl noch etwas ansetzen.
LG,
Lois
jersiaise 
sagt:
sagt: 10.11.2011 11:25
Herrlich, danke für das tolle Rezept! Schmeckt wunderbar auf Vanilleeis :)
DonnaRenata
sagt:
sagt: 10.11.2011 13:53
NadineausWHV
sagt:
sagt: 20.11.2011 05:37
Der Likör ist gut, aber noch besser ist er mit Vanilleschote (warum Vanillezucker, das ist künstliches Aroma, hat da nix verloren) und Kandiszucker statt Raffinade-Zucker...
DonnaRenata
sagt:
sagt: 20.11.2011 11:43
malu2208
sagt:
sagt: 23.04.2012 10:52
Hallo, ich habe noch vom letzten Jahr so viele Zwetschgen eingefroren, meinst du das Rezept klappt auch mit aufgetauten Zwetschgen?
DonnaRenata
sagt:
sagt: 23.04.2012 15:44
mit eingefrorenen zwetschgen habe ich das noch nicht probiert. eigentlich sollte es schon gehen aber da die zwetschgen nach dem auftauen weich sind müsstest du den fertigen likör dann gut filtern sonst hast du einen trüben likör, der aber bestimmt genau so gut schmeckt :)
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dieses Rezept interessiert mich, da jetzt bei uns die Zwetchgenzeit anfängt und außerdem jegliche Sorten von Schnäpsen hier bei uns sehr teuer sind.
Aus diesem Grund mache ich sowas gerne selber, besonders wenn das Rezept so einfach ist, wie dieses hier.
Meinst Du, ich könnte dafür auch Vodka nehmen (den gibts ab und zu mal zum Sonderpreis)???????
Danke schon mal für Deine Antwort.
Guten Rutsch ins Neue Jahr wünscht
rikki aus Australien
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