Henglein
Rama Cremefine
| Spreewälder Fischtopf
)
| 40 g | Margarine |
| 40 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | saure Sahne |
| 600 g | Fisch |
| Zitronensaft | |
| 1 | Gurke(n), grüne |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprika | |
| Butter | |
| 2 Bund | Dill, frisch |
Zubereitung
Aus Margarine und Mehl eine Schwitze bereiten und mit Milch und Sahne auffüllen. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in dieser Soße garziehen lassen und dabei die in dünne Scheiben geschnittene, geschälte Gurke zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Butter in Flöckchen darauf verteilen und mit Dill bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
winnima 
sagt:
sagt: 06.05.2012 17:18
Also ich war ja erst skeptisch und befürchtete es würde fade werden.
Aber ganz das Gegenteil war der Fall.
Das is ja mega lecker!
Habe am Ende noch einen Spritzer Zitrone an die Sauce getan.
Kann nur sagen: Dankeschön!
Gibt es jetzt recht oft.
Aber ganz das Gegenteil war der Fall.
Das is ja mega lecker!
Habe am Ende noch einen Spritzer Zitrone an die Sauce getan.
Kann nur sagen: Dankeschön!
Gibt es jetzt recht oft.
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vielleicht ist es out, eine Schwitze zu machen. Das Ergebnis aber konnte sich sehen und schmecken lassen. Der Fisch mit Schwitze und Gurke war sehr saftig. Ich hatte schon so eine Ahnung, daß die Leute im Spreewald gut Fisch kochen können.
Danke Sonja, daß Du uns dieses Rezept verraten hast.
LG Igelin
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