Cremiges Möhren - Kartoffel - Süppchen mit Kasseler



Zutaten für Portionen

4 Scheiben Kasseler, ausgelöstes Kotelett
300 g Kartoffel(n), geschält und in Würfel geschnitten (klein)
700 g Möhre(n), geschält, in Scheiben
1 große Zwiebel(n), klein gewürfelt
2 EL Dill, gehackter
2 EL Petersilie, glatte, fein gehackt
1 Flasche Cremefine, zum Kochen
  Culinesse, zum Braten
  Salz und Pfeffer
  Kümmel
  Zucker
1 EL Kartoffelpüreepulver

Zubereitung

Kartoffeln und Möhren in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Salz und Kümmel hinzufügen und auf kleiner Flamme kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

Das Kasseler in feine Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in Culinesse kurz anbraten.

Cremefine und die Kräuter zur Suppe geben, aufkochen lassen und mit Kartoffelpüreepulver binden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und vor dem Servieren das Fleisch mit den Zwiebeln oben auf den Eintopf geben, nicht unterrühren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.11.09
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Verfasser:

annalena36 Tellerwäscher


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