Henglein
Rama Cremefine
| Haferflockenkekse
einfach knusprig lecker
| 80 g | Margarine |
| 200 g | Haferflocken |
| 40 g | Mehl |
| 1 TL | Zimt |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Natron |
| 160 g | Zucker, braun |
| 1 TL | Ei(er) (Ei-Ersatz), oder ein normales Ei |
| 1 EL | Vanilleextrakt, oder ausgekratztes Mark einer Vanilleschote |
| 100 g | Walnüsse, grob gehackt |
Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen.
Margarine in einem Topf oder einer Pfanne schmelzen, bis kleine Blasen erscheinen. Haferflocken dazugeben, rühren, bis sie goldbraun sind. Dann von der Kochstelle nehmen.
Mehl mit Zimt, Natron und Salz vermischen.
In einer großen Schüssel Zucker, Ei-Ersatz und Vanilleextrakt verrühren und die Haferflocken, die Nüsse und das Mehl untermischen.
Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel kleine Häufchen der Teigmasse darauf verteilen. Achtung: Läuft beim Backen auseinander!
10-12 min backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Margarine in einem Topf oder einer Pfanne schmelzen, bis kleine Blasen erscheinen. Haferflocken dazugeben, rühren, bis sie goldbraun sind. Dann von der Kochstelle nehmen.
Mehl mit Zimt, Natron und Salz vermischen.
In einer großen Schüssel Zucker, Ei-Ersatz und Vanilleextrakt verrühren und die Haferflocken, die Nüsse und das Mehl untermischen.
Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel kleine Häufchen der Teigmasse darauf verteilen. Achtung: Läuft beim Backen auseinander!
10-12 min backen, bis die Kekse goldbraun sind.
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