Henglein
Rama Cremefine
| Lachs - Gnocchi - Pfanne
| 4 | Lachsfilet, TK |
| 1 Pck. | Knoblauch ()Mix), TK |
| 500 g | Gnocchi, aus dem Kühlregal |
| 200 g | Kirschtomate(n) |
| 175 g | Frischkäse |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Fischfilet und Knoblauchmix auftauen lassen. Fisch abbrausen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. 3 EL Öl mit dem Knoblauchmix vermengen, Fischwürfel darin einige Minuten ziehen lassen.
Inzwischen die Gnocchi nach Packungsangabe in Salzwasser garen, abtropfen lassen und dabei etwas Kochwasser auffangen.
Zwiebel abziehen, würfeln. Tomaten waschen und halbieren. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Frischkäse und Kochwasser zugeben, verrühren.
Restliches Öl (2 EL) in einer Pfanne erhitzen. Lachswürfel darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten, ab und zu wenden, salzen, pfeffern.
Gnocchi mit Tomaten und Käsesauce vermengen. Lachs darüber geben. Lachs-Gnocchi salzen, pfeffern, evtl. mit Schnittlauch bestreuen.
Inzwischen die Gnocchi nach Packungsangabe in Salzwasser garen, abtropfen lassen und dabei etwas Kochwasser auffangen.
Zwiebel abziehen, würfeln. Tomaten waschen und halbieren. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Frischkäse und Kochwasser zugeben, verrühren.
Restliches Öl (2 EL) in einer Pfanne erhitzen. Lachswürfel darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten, ab und zu wenden, salzen, pfeffern.
Gnocchi mit Tomaten und Käsesauce vermengen. Lachs darüber geben. Lachs-Gnocchi salzen, pfeffern, evtl. mit Schnittlauch bestreuen.
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