Henglein
Rama Cremefine
| Ufo - Zucchini gefüllt
)
| 1 Tasse | Reis |
| 2 | Zucchini (Ufo-) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 4 | Champignons |
| 1 | Karotte(n) |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| ml | Sahne |
| Gewürze | |
| 100 g | Käse, gerieben |
| Wasser, oder Gemüsebrühe |
Zubereitung
Den Reis, mit der halbierten, entkernten Chilischote al dente kochen.
Zucchini waschen, Deckel abschneiden und aushöhlen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und kurz andünsten. Petersilie klein hacken und zu dem Gemüse geben. Reis ebenfalls zugeben und alles gut vermengen. Mit Sahne und Gewürzen abschmecken, die Zucchini damit füllen und mit Käse bestreuen.
Die Zucchinis in eine Auflaufform setzen, mit etwas Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und bei 200°C ca. 15-20 Min überbacken.
Zucchini waschen, Deckel abschneiden und aushöhlen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und kurz andünsten. Petersilie klein hacken und zu dem Gemüse geben. Reis ebenfalls zugeben und alles gut vermengen. Mit Sahne und Gewürzen abschmecken, die Zucchini damit füllen und mit Käse bestreuen.
Die Zucchinis in eine Auflaufform setzen, mit etwas Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und bei 200°C ca. 15-20 Min überbacken.
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