Ricotta und den Quark miteinander vermischen. Cremefine steif schlagen und unter die Quarkmischung heben. Creme mit Zucker nach Geschmack vermischen.
Heidelbeeren und Trauben waschen.
In 6 gläserne Schälchen die Hälfte der Creme verteilen, dann Heidelbeeren, Trauben und Amarettini ebenfalls zur Hälfte darauf verteilen. Zum Schluss die restliche Quarkcreme auf die Früchte geben und mit den restlichen Früchten und Amarettini verzieren.
Im Kühlschrank ca. 1 Stunde durchziehen lassen.