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Spinattorte aus der Pfanne
Rezept aus Italien
Zutaten
| 1 Paket | Blattspinat, TK, 450 g |
| etwas | Olivenöl |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, geschält, in dünne Scheiben geschnitten |
| Salz | |
| Muskat, gerieben | |
| 4 | Ei(er), verquirlt, leicht gesalzen |
| 250 g | Käse, gerieben, z.B. mittelalter Gouda oder Edamer |
| Petersilie, frisch, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Knoblauchscheiben auf dem Pfannenboden verteilen und leicht anbräunen, den gut ausgedrückten Blattspinat gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Würzen mit Salz und Muskat. Die verquirlten Eier darüber verteilen, den Reibekäse darüber streuen. Deckel auf die Pfanne setzen und Spinattorte bei niedriger Temperatur stocken lassen.
Ist der Reibekäse geschmolzen, Petersilie über die Torte streuen. Torte auf einen Servierteller geben und servieren.
Die Torte kann als Hauptgericht gereicht werden. In diesem Fall reicht sie für 2 Personen. Ein leckerer Salat rundet die Sache ab.
Man kann die Torte auch als Vorspeise servieren. In diesem Fall reicht sie für 4 - 6 Personen.
Anmerkung:
Es ist auch schmackhaft, wenn man zusätzlich eine gehäutete, zerkleinerte Tomate über dem Spinat verteilt.
Ist der Reibekäse geschmolzen, Petersilie über die Torte streuen. Torte auf einen Servierteller geben und servieren.
Die Torte kann als Hauptgericht gereicht werden. In diesem Fall reicht sie für 2 Personen. Ein leckerer Salat rundet die Sache ab.
Man kann die Torte auch als Vorspeise servieren. In diesem Fall reicht sie für 4 - 6 Personen.
Anmerkung:
Es ist auch schmackhaft, wenn man zusätzlich eine gehäutete, zerkleinerte Tomate über dem Spinat verteilt.
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