Teig:
Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig kneten und in Folie einschlagen. 1/2 Stunde kalt stellen. Teig ausrollen und in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform legen. 1-2 cm Teigrand stehen lassen.

Schoko-Füllung:
Sahne in einem Topf erhitzen. Schokolade grob hacken und in der Sahne schmelzen. Abkühlen lassen und Eigelb einrühren. Füllung auf den Teig geben und bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen. Abkühlen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Belag:
Erdbeeren in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf dem Kuchen verteilen. Mit Puderzucker bestäuben.