Henglein
Rama Cremefine
| Apfelpunsch - Gelee
weihnachtlich - adventliches kulinarisches Geschenk
)
| 1 Liter | Apfelsaft, 100 %, guter |
| 1 Stange/n | Zimt, geteilt |
| 1 | Tonkabohne(n), zerbröseln (oder Vanillemark) |
| 1 | Sternanis |
| 2 | Nelke(n) |
| 6 | Kardamomkapsel(n) (die Samen) |
| 400 g | Gelierzucker 3:1 |
Zubereitung
Den Apfelsaft mit den Gewürzen für 10 Minuten erhitzen (nicht kochen lassen) und dann wieder abkühlen lassen. In einen anderen Topf absieben und mit dem Gelierzucker 3 Min. sprudelnd kochen lassen.
In saubere Marmeladen-Gläser abfüllen und für 15 Min. kopfüber hinstellen.
In saubere Marmeladen-Gläser abfüllen und für 15 Min. kopfüber hinstellen.
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Kommentare anderer Nutzer
10.01.2011 09:02
nellib 
sagt:
sagt: 11.10.2011 17:54
Hallo,
was sind Tonkabohnen?
LG
Nelli
was sind Tonkabohnen?
LG
Nelli
11.10.2011 20:11
Jasmin16
sagt:
sagt: 18.10.2011 10:10
Vielen Dank für das tolle Rezept ist super gelungen und schmeckt allen nettes Mitbringsel!
Jasmin 16
Jasmin 16
08.11.2011 22:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Gestern hab ich das Gelee gemacht.
Ohne Zucker schon sehr lecker zum Trinken!!
Statt Tonkabohne hab ich eine Vanillestange genommen und da ich noch 2 : 1 Zucker daheim hatte, hab ich den statt des 3 : 1er benutzt.
Damit wird das Gelee schon sehr süß, so dass ich beim nächsten Mal auf jeden Fall den 3 : 1er ausprobieren werde.
Insgesamt schmeckt es sehr lecker und weihnachtlich und wird in diesem Jahr in meinen Wichtelpäckchen sein.
Bei 2 l Saft und 1,2kg 1:2 Zucker habe ich 8 Gläser Gelee rausbekommen.
LG Biggiblue
Gestern hab ich das Gelee gemacht.
Ohne Zucker schon sehr lecker zum Trinken!!
Statt Tonkabohne hab ich eine Vanillestange genommen und da ich noch 2 : 1 Zucker daheim hatte, hab ich den statt des 3 : 1er benutzt.
Damit wird das Gelee schon sehr süß, so dass ich beim nächsten Mal auf jeden Fall den 3 : 1er ausprobieren werde.
Insgesamt schmeckt es sehr lecker und weihnachtlich und wird in diesem Jahr in meinen Wichtelpäckchen sein.
Bei 2 l Saft und 1,2kg 1:2 Zucker habe ich 8 Gläser Gelee rausbekommen.
LG Biggiblue
littlenala2
sagt:
sagt: 23.12.2011 14:36
Ich habe eine Anfängerinnenfrage: Muss die Flüssigkeit schon beim Einfüllen nach Gelee aussehen, oder wird sie erst beim abkühlen fest?
littlenala2
sagt:
sagt: 23.12.2011 14:59
Die Frage hat sich nun von selbst beantwortet ;-) Super Rezept! Sehr lecker... Allerdings schon an der Grenze der Süssigkeit für meinen Geschmack.
Yellena 
sagt:
sagt: 02.02.2012 21:08
Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe es als Mitbringsel zu Nikolaus gemacht und gleich die Anfrage bekommen ob es das Gelee das nächste Jahr wieder gibt.
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